1、种植地准备。种植芋头的土壤以肥力充裕、营养丰富,土层厚重为主。选好地址后将土地进行翻耕开沟,沟宽50厘米,深35厘米,行距大约80-100厘米。挖好后对沟里进行肥料填充。

2、播种。播种前要将完好的种芋先进行几天的摊晒,然后放置在室内盖上湿沙进行催芽。此时室温保持在20-25℃。20天左右就会发芽,种芋出芽后就可以种植了。每亩种4500-6000株。采用大小行栽培方式,按株距27-33厘米,大行距60厘米,小行距30厘米,进行播种。

3、浇水。芋头出苗前不浇水,中后期保持土壤湿润,雨季注意排水。出苗后80天,结合浇水在植株旁边打孔施肥。芋头忌土壤干燥,遇旱则黄叶、枯叶,但土壤过湿积水也不利根系生长。苗期应使土壤底墒足,切忌就浇水。幼苗期土壤见干见湿,遇雨则应注意排水。

4、中耕培土。芋头幼苗期结合追肥要进行中耕灭草暖地,幼苗结束时中耕并使栽培沟成为平地,以后以20来天培土一次,厚7厘米,共两次。培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长,减少养分消耗,使芋头充分膨大和发生大量不定根,增加植株的抗旱能力。

5、采收。芋头成熟后要及时采收,长江流域早播的早熟品种多在9月上旬到10月上旬采收,迟播的多在9月下旬至10月下旬采收,中晚熟品种多在9月底到11月上旬采收。因市场需要可以适当提前或延迟采收,但是一般应在重霜前收完,以防止芋头受冻害。

6、留种。芋头选生长整齐一致的丰产地留种,并选择具有该品种特征的植株作种株,留种球茎应到地上部分枯黄,子芋已充分长足时的晴天采收。属于多子芋类以25-50克为宜,小也应在15克以上,属于魁芋类型应在25克以上。