泰安煎饼：与山东其它地方不同，其主要原料采用小米或玉米；泰安煎饼加工前多了一道发酵的工序；泰安煎饼薄如蝉翼，几乎透明。煎饼吃起来略带酸味，香软可口。泰安煎饼卷大葱更是妇孺皆知的街头小巷大众美食。泰山木鱼石：产地仅限于泰山山脉西侧，木鱼石是中国有名的矿产，被列入世界三大古老剖面标本山的长清区曼寿山一带，因其色、纹、声酷似和尚诵经敲打的木鱼，故称木鱼石。赤鳞鱼：泰安的著名特产，鱼类中的稀世珍品。古代帝王来泰安封禅，赤鳞鱼为御膳中必备之类，是国内五大贡鱼之一，也是山东省重点保护的唯一淡水鱼类品种。泰

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