鸡蛋炒豆腐的做法:

材料:豆腐400g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、耗油适量、枸杞适量。

1、红辣椒、大蒜、生姜切好,豆腐和鸡蛋备好,枸杞洗好。

2、热锅,放油,把红辣椒、大蒜、生姜炒香,铲出。

3、再把豆腐稍炸一下,放适量的盐。

4、然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐内,再放枸杞,放上蚝油。

5、再把鸡蛋直接打入豆腐内,待鸡蛋熟后出锅即可。