1、可以用手碰螃蟹的眼睛，如果是活螃蟹，眼睛会迅速收缩起来，而死螃蟹刺激眼睛的时候不会有任何反应。
2、活螃蟹还是需要呼吸的，而螃蟹呼吸的时候会吐泡泡，因为在螃蟹吸气的时候会带动蟹腮中的水分，而死螃蟹的话是看不到吐泡泡的现象的。
3、此外，活螃蟹还会需要喝水，所以可以在螃蟹的嘴巴上浇一点水，看螃蟹是否会自动张开嘴巴，而死的螃蟹是不会有任何反应的。
判断螃蟹死活
触碰螃蟹眼睛，是否眨眼，眨眼表示鲜活。把螃蟹放入水中，观察螃蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。触碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲，则表示是鲜活。
1、触碰螃蟹眼睛，是否眨眼，眨眼表示鲜活。
2、把螃蟹放入水中，观察螃蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。
3、触碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲，则表示是鲜活。
螃蟹冷藏后怎么判断死活
螃蟹是秋季很受欢迎的一种水产品，它的保鲜时间是比较短的，买回来之后就需要立刻吃完，不然放久了就会不新鲜，还可能会死掉。很多人都把螃蟹放冰箱冷藏，那么螃蟹冷藏后怎么判断死活呢？下面让我们具体来看看吧！1、 触摸眼睛。活蟹即使放冰箱处于休眠状态，当你触摸它们的眼睛时，它们也会收缩，而死蟹则倾向于把眼睛伸出来。
2、 看是否吐泡泡。活螃蟹，如果它们精力充沛的话，会时不时地吐出一圈白色的泡泡，而休眠的螃蟹可能不会那么频繁，但它们也会吐出泡泡，这表明螃蟹还在呼吸，但死螃蟹不会吐出泡泡。
3、 在室温下松开取决于状态。如果你触摸眼睛没有反应，你可以解开系在蟹身上的绳子，把它放在桌子上，看看你是否还能爬行或弯曲你的爪子。如果没有这样的功能，就意味着您已经死了，必须被丢弃。
4、 浇水的方法。向蟹的嘴巴上倒一小杯水，因为蟹是用鳃呼吸的，它们一遇到水就会张开嘴，即使是处于休眠状态，但如果没有反应，就可能是死蟹。
只要在科学上合理，未加工的螃蟹就可以存储并存活约2-5天。螃蟹的适宜生存温度为5-30摄氏度。低于5度时，它们将进入休眠期。 如果它太低，它将死亡。冷藏区域的温度通常在4-15摄氏度左右，因此，只要生蟹活着，它们就可以在冰箱中保存2-5天。
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