胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹的做法:

材料:肉末、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精粉、香油。

具体做法如下:

1、将胡萝卜洗净,去皮切碎末;

2、将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀;

3、肉末加入一些盐、鸡精粉及香油调味;

4、鸡蛋液加入一点温水,轻轻搅拌后用漏网去掉上层的蛋液泡沫;

5、将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末;

6、肉末上层放胡萝卜末铺匀;

7、再倒入剩余的蛋液即可;

8、用保鲜膜将碗口盖上,再用牙