食材:圆白菜半棵、韭菜100g、胡萝卜1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、虾仁适量

步骤:

1、准备所需材料,蔬菜洗净,控干水分;

2、韭菜切小段;

3、圆白菜切细丝;

4、胡萝卜擦成细丝;

5、虾仁如果太大就从中间切一下,如果是小虾仁就直接放进去;

6、把加工好的菜放到大碗里,加盐搅拌,一定要多拌一会儿,拌均匀;

7、拌好的菜打入鸡蛋,撒上面粉,拌匀,面粉一定不要很多,只稍微有点挂浆的感觉就可以;