泡沫箱没有保鲜功能,时间一长,鸡蛋就会坏掉,当鸡蛋因储存不当超过保质期后,其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。所以长期储存不建议使用泡沫箱。

鸡蛋储存注意事项:

1、鸡蛋应竖着存放,并且大头朝上如果把鸡蛋大头朝上竖放;

2、需要保存的鸡蛋不要冲洗;

3、夏季储存鸡蛋应冷藏。但买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱,要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱;

4、鸡蛋只能放冰箱的冷藏室,