鸡架熬汤原料需要:鸡架一只、料酒2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙、生姜、大葱适量。

鸡架熬汤的具体做法如下:

1、用刀把鸡架剁成大块,清洗干净;

2、鸡架放入开水锅中炒烫3分钟捞出,洗干净鸡架和猪皮上的血沫;

3、把炒烫好的鸡架块和猪皮放入砂锅中,加入葱段、姜片、料酒和足量的水,大火烧开3分钟,撇去浮沫,加盖转小火煮2小时,加盐、胡椒粉调味即可。