食材包括:大米500g,鸡肉200g,鲜菇10只,玉米粒100g,盐15g,味精5g,料酒50g。
鸡肉粥做法如下:
1、将鸡肉斩件,加入2小勺盐、2滴酒拌匀,腌一个晚上;
2、将米洗净倒进汤锅,将盐腌过的鸡块取出,放进米中,加入足够的水,大火煮开后,转小火煲30分钟;
3、将鲜菇冲洗干净,去蒂,放进水里煮开,捞出冲凉水,挤干水分,切片,把玉米粒和鲜菇片放进粥里,小火煲15分钟;
4、放盐调味,将味道调至合适口味即可食用。
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