可以一起炒。鸡胗更好吃的做法:蒜香川味鸡胗

材料:新鲜鸡胗半斤、小米椒一把、大蒜4瓣、花椒10粒、盐、白糖、鸡精、酱油、淀粉。

做法:

1、鸡胗反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,切成薄片,加一少盐、适量淀粉;青红椒切段、大蒜切片备用;

2、烧开水,加入少许料酒,下鸡胗片焯烫,水再次沸腾时捞出鸡胗,用流动的清水冲洗干净;

3、炒锅中加热底油,约5成热时倒入大蒜片、辣椒段、花椒爆出香味;