酿葡萄酒在8月或9月合适。

酿葡萄酒的方法及步骤:

1、挑选紫色成熟的葡萄,葡萄颜色决定了酒的颜色,在制作葡萄时放少许糖。

2、将葡萄浸泡在淡盐水中10分钟,再用清水清洗干净后,再将葡萄从葡萄藤上摘下,将葡萄上的水晾晒干。

3、将手清洗干净,在装葡萄的容器中放入冰糖,用手将葡萄捏碎,让冰糖完全浸泡在葡萄汁中,然后放入酒坛。

4、将酒坛密封后,酒坛放在阴凉处保存,密封后的第一星期,需要每天用无水无油的干净筷子搅拌葡萄汁,促进其发酵。每天需要放