家常菜“清炒豆苗”不需要去根,其做法如下:

材料:豆苗300克、红柿子椒适量、葱适量、蒜少许、花椒少许、盐适量、醋适量

1、豆苗洗净备用;

2、葱切丝,红椒切丝,蒜切片,花椒洗净;

3、花椒入油锅热炒,葱花、蒜片入锅煸炒;

4、将红柿子椒丝放入锅中煸炒;

5、将豆苗放入锅中大火煸炒;

6、加入少许盐、醋,翻炒拌匀出锅即可。