1、主料:面条。配料:鸡蛋,胡萝卜,鸡腿,青红椒,火腿肠,油,盐,生抽。
2、鸡蛋去壳,胡萝卜洗净切片,鸡腿菇洗净切片,青红椒洗净切丝,火腿肠去皮切片。
3、锅里水烧开,水里放少许油和盐,放入面条。
4、煮沸腾后关火, 倒出来冲凉水沥干。
5、鸡蛋打散,锅里油烧热,倒入蛋液,炒好后再装出来。
6、再放入胡萝卜和火腿肠炒匀,接着倒入鸡腿菇和青红椒炒匀,再倒入面条和鸡蛋炒匀。
7、加盐和生抽炒匀即可出锅。
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