食材:豆角、紫苏、蒜头。
做法:
1、豆角洗好,摘成约一寸长段,紫苏洗干净沥干水切丝、落差剁碎;
2、烧热锅倒入适量橄榄油,先将蒜头放入爆香;
3、再将紫苏加入一起翻炒至干,盛起;
4、锅里需再倒入适量橄榄油,倒入豆角大火爆炒;
5、然后注入少许开水盖上锅盖略焖片刻;
6、水收干,打开锅盖,调入适量盐与白糖以及胡椒粉,再倒入爆过的蒜头与紫苏;
7、翻炒均匀,勾生粉芡熄火即可。
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