鸡蛋羹。

做法:

1、鸡蛋磕入碗中打散后,加入360ml温开水沿一个方向搅拌均匀;

2、 蛋液中放入盐和香油继续沿同一方向搅拌;

3、将搅打好的蛋液分别倒入两个茶杯中,用保鲜膜封住杯口,置于微波炉托盘上,以高火加热90秒;

4、取出后杯子淋上番茄酱。