主料:大虾8个,丝瓜1个,粉丝40g,油适量,大蒜适量,胡椒粉适量,精盐适量,小葱适量,蒸鱼鼓油适量,蚝油适量;

步骤:

1、提前用热水将粉丝泡软,沥干水分,备用;

2、将虾洗干净;

3、去壳,从背部剖开,取出虾线;

4、将处理好的虾放碗里,加入少量盐、胡椒粉,拌匀腌10分钟;

5、将丝瓜洗干净,去皮,切成4公分的小段;

6、油锅加热,倒入蒜蓉,炒出香味,盛出;

7、在蒜蓉里加入适量蒸鱼豉油、蚝油,拌匀;