短时间制作好的酸奶是还带有一定流动性的状态,如果想要做固体状的,可以适当延长时间。

酸奶制作方法及步骤如下:

配料:牛奶、 酸奶菌粉、蜂蜜、蓝莓酱。

1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;

2、往盛酸奶的容器内放入开水充分冲烫消毒;

3、加入约800毫升到1000毫升纯牛奶;

4、加入1克的酸奶菌粉,轻轻搅拌均匀,再放入蜂蜜和蓝莓酱;

5、放入容器中恒温发酵6小时到10小时,待观察到牛奶凝固,制作完成。