干豆就是不用浸泡,清洗过后直接加水打豆浆。
干豆直接打豆浆的优缺点:
缺点:对豆浆机的机头损耗要大一些,而且刀头使用寿命要短一些,打浆的时间相对于湿豆来说稍微长一些。
优点:豆浆的味道更香更浓,并且豆浆过滤出来的渣子更少一些,营养更充分全面一些。
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