1、种子处理。播种前要精选种子,将种子倒入40%盐水中,捞出上浮的不充实的和有虫害的种子。播前晒种2~3天,提高种子生活力,提早出苗。在没有种植过豌豆的地块,播种时接种根瘤菌可以提高豌豆产量。

2、大田施肥。一般每亩施腐熟的农家肥2000千克,过磷酸钙20~30千克,硫酸钾7~10千克或草木灰50~100千克。对于地力差的田块和生长期短的早熟品种,基肥中应增加5~10千克尿素,提早长成壮苗并迅速形成根瘤。

3、播种。豌豆露地栽培一般采用平畦穴播或条播,低湿地可以垄种,干旱时开沟浇水播种,一畦播两行,穴距21~24厘米,每穴播3~4粒。入冬前应具有3~5片真叶,因为这一时期的幼苗抗寒力较强。

4、追肥。若基肥中氮素不足,到苗高7~9厘米时,每亩可追施尿素5千克,以促进幼苗健壮生长。第二年早春幼苗返青后中耕追肥,并疏去生长不良或过密的幼苗。旺盛生长期,应进行一次浇水追肥,每亩施复合肥20~30千克,过磷酸钙10~15千克,冲施或沟施。结荚后追肥,每亩施尿素5~10千克,结荚期叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾。

5、防寒。在中耕时进行培土,护根防寒,寒冷地区,越冬时可在畦面撒一层稻草或盖旧薄膜,保护幼苗安全越冬。

6、植株管理。蔓生种蔓在抽蔓前进行插架,大多数用人”字架。同时进行整枝,基部留3~4个分枝,上部留1~2个分枝。

7、采收。以嫩荚供使用的豌豆在花谢后8~10天,豆荚已充分长大并停止伸长时采收。以鲜豆粒下手的在花谢后15~18天,豆粒明显鼓起而种皮未变硬时采收豆荚。