健腐白菜的具体做法如下：

用料：白菜、腐乳、油、盐、鸡精。

1、白菜去根部，然后洗净。

2、将白菜切段。

3、腐乳切成小块备用。

4、锅里放油，放入白菜翻炒。

5、加入少量的盐和鸡精。

6、加入腐乳，翻炒均匀即可。

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