熟的剩菜不放冰箱过夜不可以。

原因如下:

1、熟菜不放冰箱过夜,将失去其本身的的鲜美味道;

2、熟菜不放冰箱过夜,其含有的维生素将遭到破坏,失去其营养价值;

3、熟菜不放冰箱过夜,在细菌的分解作用下,花菜中含有的硝酸盐还原成亚硝酸盐,有致癌作用。