乞丐扮演者牛犇,牛犇出生于1935年,在1945年便拍摄了电影《圣城记》,此后更是出演了《一仆二主》、《火线英雄》、《聊斋奇女子之连城》、《天涯织女》等作品。

牛犇在《老酒馆》里扮演的角色是好汉街老乞丐,头发花白,衣服残破却很整洁,是个非常讲究的人,他没有名字,陈怀海都叫他老伙计,不过海报中显示是老二两,因为每天老乞丐都会到老酒馆喝二两酒,自备下酒菜,不需要座位,就这样老乞丐成了酒馆的常客。老酒馆有空座的时候,陈怀海会让老乞丐坐下喝,如果没座位,老乞丐很自觉站在一旁喝着小酒,啃着腌咸菜,看上去着实令人心疼,就算是柜台三爷故意多给他打两钱酒,他结账时也会把两钱酒一起结了。老乞丐是个讲究人,不贪小便宜,他曾经应该经历过大风大浪。老乞丐每天把乞讨来的钱买酒喝,独自站在窗前饮酒,嘴里说着别人听不到的话。

牛犇饰演的老乞丐颇具尊严,说到做到,据悉牛犇老先生很敬业,共五天的戏,没有他的戏份时,他也会在一边看着,而且最后一场戏是老乞丐冒雨离开,正好那两天非常冷,牛犇依然坚持光脚拍摄,他说剧本里光脚就一定要光脚,这让大家非常感动。