1、如果姜干了,不坏的情况下是可以正常使用的;
2、如果是坏的姜,即使晒干了也不能食用,因为坏的姜会产生毒素;
3、正常的干姜可以用来炒菜,与鲜姜效果相同;
4、也可入药,做配方使用;
5、还可以用来泡脚等起保健作用;
6、干姜没有了水分,因此比鲜姜要轻,所以在使用时要注意用量,不可按照鲜姜比例来使用,以免过量。
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