原料:鸡骨架2个,料酒、白糖、盐、鸡精、大料、葱花均适量。

做法:t

1、 鸡骨架剁块后,用开水过水至8分熟。

2、 捞出空水。锅下油,等油有烟出后放入鸡骨架翻炒。

3、 加入大料、料酒、生抽、老抽少许,继续中火翻炒,直到鸡骨架有熟味出来。

4、 加入水,白糖、盐、鸡精中火炖。汁快干的时候,大火收,出锅。

5、 出锅后,洒入葱花,借味。