原料：鸡骨架2个，料酒、白糖、盐、鸡精、大料、葱花均适量。

做法：t

1、 鸡骨架剁块后，用开水过水至8分熟。

2、 捞出空水。锅下油，等油有烟出后放入鸡骨架翻炒。

3、 加入大料、料酒、生抽、老抽少许，继续中火翻炒，直到鸡骨架有熟味出来。

4、 加入水，白糖、盐、鸡精中火炖。汁快干的时候，大火收，出锅。

5、 出锅后，洒入葱花，借味。