用料:日本豆腐、鸡蛋、生粉、椒盐、辣椒以及葱。
制作方法:
1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;
2、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出;
3、切些元葱沫和红绿尖椒沫,能吃辣的可放点干椒丁;
4、在勺里放点底油,倒入日本豆腐煸炒出香味,放入适量的椒盐,若没有椒盐,可放盐味素或胡椒粉;
5、把炸好的豆腐放入勺中翻炒拌匀即可。
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