蒸8分钟左右即可。

饺子的做法:

一.材料:莲藕、猪肉、面、油、盐、老抽、生抽、葱、姜粉、清水。

二.做法:

1、藕去皮,切薄片,放清水中洗去藕粉;

2、绞好猪肉,加入切好的葱花,加老抽、生抽、少量清水朝一个方向搅拌,再加少许油、姜粉、盐调味,加入切好的莲藕拌匀;

3、面粉揉成光滑的面团,醒1个小时;

4、分成等份的面剂子,撒面粉,压扁;

5、擀成圆形面片,中间略厚,四周略薄;

6、包好,码放