1、绞股蓝按照叶片数有三叶绞股蓝、五叶绞股蓝、七叶绞股蓝和九叶绞股蓝,常见的是五叶和七叶,五叶绞股蓝和七叶绞股蓝各有优点;
2、五叶绞股蓝味甘,性温和,一般做茶,其中以平利产的九叶蓝牌五叶绞股蓝最为出名。绞股蓝用开水冲泡,汤色碧绿透明,形条细嫩,香味醇正,口感优于高档毛尖;
3、七叶绞股蓝味苦,性寒,药用价值比较高。肠胃不好的人、孕妇、小孩不建议饮用七叶绞股蓝;
4、绞股蓝喜阴湿温和的气候,多野生在林下、小溪边等荫蔽处,多年生攀援草本。在中国主要分布在湖南、湖北,
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