1、在烹调技法上,中国人利用煎、煮、蒸、炸、炒等各种方法,尽其所能追求菜肴的色、香、味俱全,而西方人的烹饪不太在意菜肴的颜色和造型的美感,而把更多的注意力聚集在保留食物的营养价值,这种差异可看出,中国人注重形式,西方人注重内容;
2、在进餐方式上,中国人往往一家人围坐在桌边,对整着饭菜各取所需,而西方人则事先将食物分成小份,每人一份,各吃各的,互不相干。提现了中国人的整体观念和西方人的个体意识;
3、从对颜色的好恶上,中国人喜欢红色,把红色当成喜庆、兴旺的象征,而西方人更喜欢
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