素馅荞麦包的制作材料:

1、主料:苦荞麦粉600克,鸡蛋400克,韭菜180克。

2、辅料:虾米6克,焦圈150克,木耳(干)40克。

3、调料:姜5克,盐10克,味精4克,香油25克。

素馅荞麦包的做法:

1、将鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,加入精盐,煎成蛋饼,取出切碎。

2、将焦圈用刀压成碎末;木耳用水涨发洗净,切碎;青韭菜择洗干净,切成末;虾米用水涨发洗净切成末;姜洗净切成末。

3、将鸡蛋、海米、青韭菜、