1、整地施肥。大棚种植甘蓝前需施足基肥,以腐熟有机肥为主,配合氮、磷、钾肥混合使用,以保证甘蓝生长所需营养充足,长势健壮。结合施用适量钙肥,可提高植株抗逆性、预防干烧心出现。

2、定植。大棚甘蓝通常在三月下旬进行定植,如果栽培时间过晚,设施栽培的优势就得不到体现,无法达到较高的经济收益。定植密度不易过大,一般在每亩两千五到两千八百颗之间,目睹过大反而会影响产量。定制是要选择晴天气温较高的天气进行,定植后浇少量的定植水。

3、苗期管理。甘蓝属半耐低温型蔬菜,刚定植缓苗时需要较高的温度,大棚白天温度需控制在25~28℃之间,夜间不低于10℃,以利于甘蓝根系快速生长。在植株进入蹲苗期后,应适当降低温度,白天保持在20~25℃,控制水量,并叶面喷施新高脂膜以保护植株,隔离病菌侵染,促使幼苗生长良好。

4、防治病虫害。大棚甘蓝生长期间较易发生霜霉病和黑腐病为害,应适时喷施消毒剂加护树大将军进行消毒杀菌,以将病毒剿灭在萌发段,提升甘蓝抗性和免疫正能量,减少病菌为害几率。

5、采收。大棚甘蓝的采收期一般在四月底和五月初,当甘蓝的叶球顶部变平,叶球紧实即可收获。早熟类品种一般单球净菜重量在1~1.5公斤。采收时在叶球下部保留两到三片老叶,以保护叶球,防治在运输中遭遇挤压和机械损伤,提高叶球商品性。