1、营养价值高,尤其的高蛋白质,高徽量元素,高氨基酸,低脂肪,符合现代人们的饮食要求,以及特有的药用价值,白乌鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少,无肌间刺,味鲜,一般人群均可食用,作为一种辅助食疗方法。

2、高产,667平方米的鱼塘用精养的模式,5月投放10CM的鱼苗8500尾,经过6个月的养殖,产量在8000斤以上,7-9月日增重率为3%。高产的重要原因是白乌鱼是肉食性鱼类,有很好的喜集群性,耐高温、低温,具鳃上辅助呼吸器官,耐低氧。基本不用开增氧机,成活率90%以上,抗病能力强,发病几率少,尤其是到现在还没有发现暴发性全塘死亡现象。

3、价格高,到现在白乌鱼只有四川省有卖的,价格视大小每斤在28-35之间。

4、成本低,不管是投喂饲料还是投喂新鲜的野杂鱼,每增重1斤的成本不超过5元。考虑到鱼苗、人工、水电、塘租、用药等,综合成本不超过每斤7元.

5、鱼苗孵化与培育技术简单,一般人都可以操作成功。体长为30——35cm的亲鱼怀卵量为1.5万粒左右。育苗成活率在80%以上,而且不需要特别的设施。

6、对鱼塘要求简单,不需要特别的设施,做好一般的防逃设施和进排水方便即可。

7、白乌鱼因为自然资源比较少,相当珍贵,是近来才发展起来的一个新品种,发展潜力非常大,白乌鱼只有在四川省才有,但是受制于鱼塘、饲料、水源等硬件条件不足,发展规模有限,现在处于面对市场供不应求,价格坚挺的局面。

8、白乌鱼因为特有的药用价值和食用价值,注定有比较好的发展前景。白乌鱼的药用价值已经得到四川华西医院专家组的权威认可,并在广大伤病患者中全面推广为食疗最佳补品,在四川有当地民间有非常好的口碑。

9、白乌鱼养殖周期短,可以当年水花育苗,当年就可以养成商品规格,当年上市销售,当年收回投资。

10、白乌鱼捕捞方便,采用拉网捕捞1-2次就可以彻底。长途运输也非常的方便,效果优于普通的四大家鱼和泥鳅黄鳝。