吃辣椒应该适量,原因如下:

1、适当吃些辣椒,对于居处潮湿的人,预防风湿病和冻伤有好处;

2、辣椒虽然富于营养,有重要的药用价值,但食用过量会危害人体健康,过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血;

3、由于辣椒的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病,也应慎食。