紫菜变紫色了还能吃吗

来源：排行榜大全编辑：佚名 06-05

1、紫菜变紫色可以吃。

2、市面上出售的紫菜都是烤干烤过的，烤完之后紫菜的细胞膜就被破坏掉了，紫菜是在海水里生长的，用淡水一泡，紫菜中的藻红蛋白和藻蓝蛋白，这两种紫菜特有的色素就溶解出来了，就会出现非常紫的颜色，这不是染色造成的。