主料:鸡半只、可乐一罐,大约300毫升。

辅料:盐、生姜、料酒等。

制作方法:

1、将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中;

2、倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟;

3、加热,用大火烧至开锅,用漏勺掠去表面的渣滓;

4、小火继续烧5分钟;

5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟;

6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。