韭菜鸡蛋粉条水煎包做法：
主料：面粉300克，韭菜200克，鸡蛋4个，粉条100克。
辅料：油适量，盐适量，酵母适量，酱油适量，五香粉适量。
做法步骤：
1、面粉加入适量酵母，用温水和成面团，放温暖处发酵；
2、鸡蛋炒熟，粉条泡软后入滚水煮熟，两样放一起剁碎 ；
3、韭菜洗净沥干水分，切碎后放入盆里，倒入少许食用油拌匀，备用；
4、将所有食材放入韭菜盆，调入盐、五香粉、酱油和少许食用油拌均匀；
5、发好的
韭菜煎包的做法大全家常
韭菜煎包，一道家常美食，制作原料主要有韭菜、鸡蛋、粉条等。中文名
韭菜煎包
主要原料
韭菜，面粉
是否含防腐剂
否
烹饪方法
煎、蒸
原料
A 面粉400g、温水200g、酵母5g。
B韭菜200g、鸡蛋两个、粉条100g。
调料
盐1/2小勺、五香粉1/2小勺、生抽一小勺。
做法
1、A材料混合均匀，揉成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小。
2、韭菜洗净切碎，粉条泡软切碎，鸡蛋打匀摊成蛋皮切丝；放入调料拌匀成韭菜馅。
3、发好的面团揉匀排气，分割成均匀的12份。
4、擀开，包入馅，轻轻压扁。
5、平底锅放入少许油，中火把煎包两面煎至金黄，倒入一锅底清水（水量在锅底一层即可），盖盖焖至水收干即可。
韭菜鸡蛋粉条包子馅的做法大全
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法：一.材料；
1、主料：面粉300克。
2、辅料：鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，水150克，盐，花椒粉，味精，香油。
二.做法：
1、鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2、取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。
3、放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。
4、蒸笼刷层油，摆入包好的包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟左右关火，等三分钟再揭开盖子出锅即可使用。
韭菜鸡蛋粉条包子馅怎么做好吃啊
食材
主料:韭菜200g 鸡蛋4个 粉条400g
辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量
步骤：
1.把韭菜，粉条切好，葱姜切成末，待用；
2.把鸡蛋炒好备用；
3.新起一锅，倒入适量油，放几粒花椒，待油热后泼如韭菜粉条里，加入盐，鸡精，味精等调味品，搅拌均匀；
4.将事先发好的面拿出来；
5.分成一个个小纪子，用擀面杖擀好皮；
6.现在就可以包包子了；
7.包子包好了，放到蒸屉上，上火蒸15分钟.
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
教你水煎包的做法，出锅后金黄酥脆，松软可口，肉馅配方要收藏
教你水煎包的做法，出锅后金黄酥脆，松软可口，肉馅配方要收藏。
水煎包一种很常见的 美食 ，最初是河南地区比较流行，现在很多的地方都很火，基本上小吃街，早点店里都有卖。其实做法很简单，掌握几个要点，你也能做的很好吃， 下面教你水煎包的做法，把详细步骤说一下，出锅后金黄酥脆，松软可口。里面还有一个肉馅配方要收藏。
和面的技巧。盆里倒入面粉。在准备一碗温水，倒入酵母粉和一小勺白糖，搅拌均匀。大概500克面粉对应3-5克酵母菌 。把酵母水倒入面粉里，开始揉面，做水煎包的话，面要稍微软一些，口感更好吃。揉好面以后，放置一边，让它醒发一两个小时。等到体积变为2倍大就可以了。
素馅的做法。粉条泡发，切成小碎段，韭菜清洗干净，切成碎段。锅里倒油，葱花下锅爆香，倒入一勺十三香，少许生抽，搅拌均匀后关火。倒入切碎的粉条和韭菜，放少许麻油、盐、鸡精提鲜调味。如果不是马上包的话，先不要放盐，在包之前放盐，这样馅鲜嫩汁多，味道更好吃。
肉馅的配方。花椒3克、桂皮2克、八角2克、小茴香6克、香叶1克，放入香料包，下锅煮出香料水备用。肉末250克、姜末5克、葱花10克、酱油5克、盐4克、白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克，少许白酒，面煮好的香料水30克，沿着一个方向搅拌均匀，再放入20克葱姜油，没有的话用10克麻油代替 。然后拌入粉条之类的配菜。
面醒发好以后，倒入一小勺小苏打，接着把面揉均匀。小苏打的左右是膨松剂，包子皮更佳松软可口，而且还能让包子皮的颜色更漂亮。接下来可以做包子，包成什么形状，大家根据自己喜好就行。包好以后醒发几分钟，准备下锅。
最好是平底锅，倒入少许油，让油沾满锅底，小火加热。接着把包子放入锅底，注意互相之间要有留有一点点空隙。
然后盖上盖子，继续小火慢煎， 等到底部颜色发黄的时候，倒入少许水淀粉（土豆淀粉），量要盖住底部就行。然后盖上盖子，中火烧5分钟左右，收干汤汁就可以了 。
美味可口的水煎包就这样做好了，包子底部金黄焦脆，面上的包子皮松软可口，非常好吃。教你水煎包的做法，出锅后底部金黄酥脆，上面的包子皮松软可口，味道特别好吃，里面肉馅配方要收藏。有兴趣的话，可以在家试试。
