水对金属腐蚀大。
原因：水里含有氧气，氢气，可以氧化金属物，而酒精，尝尝被用来给金属物消毒，清洁，故此水对金属腐蚀大。
金属腐蚀需要的条件：金属材料受周围介质的作用而损坏，称为金属腐蚀。金属的锈蚀是最常见的腐蚀形态。腐蚀时，在金属的界面上发生了化学或电化学多相反应，使金属转入氧化(离子)状态。这会显著降低金属材料的强度、塑性、韧性等力学性能，破坏金属构件的几何形状，增加零件间的磨损，恶化电学和光学等物理性能，缩短设备的使用寿命，甚至造成火灾、爆炸等灾难性事故。
酒精会腐蚀金属吗
酒精是一种溶剂，不管是否医用，只是浓度和纯度有所不同，一般使用的时候对一些金属、橡胶、塑料会产生化学反应。医用酒精一般都是75%的，没有腐蚀作用，浓度在95%以上的酒精会对金属、橡胶、塑料产生化学反应。
酒精也叫乙醇，有机化合物，是最常见的元醇。其在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒，纯液体不可直接饮用，具有特殊香味（略带刺激），微甘（伴有刺激的辛辣滋味），易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶，也能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。其与甲醚是同分异构体。它的用途很广，可用于制造醋酸、饮料、香精、燃料等，医疗上常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂，但含酒精饮料中的乙醇也是致癌物。
矿泉水加酒精对不锈钢有腐蚀。
一方面，不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢，实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢，由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性，不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
相反来说，高端不锈钢材料还具有耐氯离子腐蚀、耐热等特点，广泛应用于高端汽车排气系统，有效提高汽车的使用寿命，高端不锈钢在航空飞机上的应用于随着科学技术的飞速发展，飞机经过几代人的发展，对结构材料的性能提出了更高、更苛刻的要求，高强度、高韧性、高硬度的高端不锈钢新材料符合飞机卓越的品质要求。
另外，矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定，矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
