可以。
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2到3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，
桔子皮的吃法大全
橘子是最受人们喜爱的水果之一，它的果肉甘甜多汁，富含维生素以及多种矿物质，常吃有助于维持人体健康。
生活菌在此需要说明一点的是，橘子不但好吃，橘子皮也有很大的功效呢！
1、橘子皮可以用来制作调味品——陈皮
陈皮其实就是晒干了的橘子皮或是橙子皮，不仅可以做调味品，而且还具有一定的药用价值，在中医临床治疗上，陈皮常用来治疗止呕、健胃、镇咳等疾病。
陈皮其实自己在家也是可以制作的哦！
具体做法：
1、把干净的橘子皮用清水泡24小时，挤干后放在开水锅里煮沸30～40分钟；
2、捞出挤去水分沥干，切成1厘米见方的小块；
3、按500克湿橘皮加20克食盐的比例在锅中煮沸30分钟；
4、捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右；
5、晒干后即为甜、香、酸、咸，并略带苦味的陈皮了。
2、缓解醉酒
将吃剩下的橘子皮剥成一小块一小块放入碗里，然后倒满开水，接着再加入一些食盐，搅拌均匀后浸泡3-5分钟，最后将泡好的溶液喝下去，可以起到醒酒的作用。
3、祛除房间异味
如果你觉得房间里有异味的话，可以往房间的角落里放一些橘子皮。橘子皮中含有挥发油和黄酮类物质，具有一定的芬香作用，放在房间里可有效祛除异味。
4、祛除鞋子的异味
同理，如果你的鞋子有味道的话，也可以往鞋子里放几块撕碎的橘子皮，同样可以起到很好的除臭作用哦。
5、祛除肉腥味
在日常烹饪肉类食物的时候，可以适当的放一些橘子皮，橘子皮中含有大量的挥发精油和维生素C，不仅可以起到祛除肉腥味的作用，还可以有助于提鲜，让肉食吃起来更可口。
不过需要注意的是，橘子皮不可以放多，否则喧宾夺主，反而不好吃喽。
6、预防冻疮、脚气、滋润皮肤
陈皮中所含的生物碱，其主要成分为辛弗林，能够杀菌、提高新陈代谢、增加热量消耗，泡脚的时候往水里放几片橘子皮，可以加速血液循环，预防冻疮与脚气，有一定的保健作用哦！
加之橘子皮中含有一定的维生素，因此，用橘子皮泡水洗脸或者是泡脚的话，都可以起到滋润皮肤的效果哦！
7、 消食化气、促进食欲
鲜橘子皮的功效虽然不比陈皮，但是也具有一定的营养物质，如果你最近食欲不佳的话，不妨在做菜或者是熬粥的时候往里面放几片橘子皮，橘子皮中的挥发油可以温和的刺激胃肠道，促进消化液分泌，有助于增加食欲。
不过需要注意的是
市面上售卖的橘子为了延长保质期，大多都涂抹了保鲜剂，因此如果想要食用的话，应用盐水好好浸泡干净后再食用。
朋友们，关于橘子皮的妙用你都记下了吗？下次在吃橘子，橘子皮别再扔了！
新鲜橘子皮是不能食用的。
陈皮，是用橘子皮经过很多制作工艺制成，是可以直接使用的。橘子皮，又称陈皮顾名思义，就是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮）。味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。
橘子皮的功效
1、橘子皮可治慢性气管炎
慢性气管炎是一种十分顽固的疾病，发生以后人们会呼吸困难或者出现咳嗽的症状，这时可以把橘子皮五到十五克泡水喝，当茶饮，就能让慢性支气管炎的症状明显减轻。
2、橘子皮可治咳嗽
橘子皮对人类的咳嗽有很好的治疗功效，大家吃橘子以后可以把橘子皮晒干，然后在需要时的，取五克干桔子皮加入两杯水煎制成汤，再放入少量的姜末和红糖，煎好以后趁热服用，就能起到化痰止咳的作用。
3、橘子皮可治便秘也可解酒
橘子皮对人类的便秘了也有很好的治疗作用，大家可以取十五克橘子皮加入清水煎制，煎好以后当茶饮用，就起到软化大便和促进大便排出的作用，另外在饮酒以后，可以把三十克橘子皮加入少盐煎制成汤，直接饮用，能起到良好的解酒功效。
（：橘子皮——百度百科）
