冰糖橘子罐头:
1、材料:橘子1000克、冰糖70克、纯净水280毫升;
2、橘子剥皮掰成瓣儿,撕掉白色筋络;
3、把纯净水和冰糖一起煮开;
4、放入橘子瓣,沸腾后撇去浮沫,转小火再煮三分钟;
5、趁热装入消毒好的可密封玻璃罐,不要装满,预留一些空间,等彻底凉后放进冰箱保存,即完成。
橘子酸奶冻:
1、材料:酸奶、橘子4至6个、鲜奶油、砂糖、吉利丁片、纯净水、柠檬汁一小杯;
2、橘子剥皮,榨汁,过滤两次备
自制桔子酱的做法 自制桔子酱怎么做好吃
1沙糖桔。
2把沙糖桔去皮,用刀子划开,去掉籽和筋。放锅里开中火煮(全程不需加一滴水)。
3煮的过程需时常搅拌一下,最后有些粘稠时加入少量白沙糖继续煮至浓稠便可(沙糖桔本身比较甜,所以不需加太多糖,可尝尝再添加)。
4待冷却后入瓶子(瓶子要提前清洗干净晾干)。一时吃不完的可放冰箱冷藏一周左右,要存放更长时间的需放冰箱冷冻。
桔子的做法大全,桔子怎么做好吃
所需食材:橘子适量、冰糖少许。
详细做法:
1、 将橘子倒入盆中,倒入适量的清水没过橘子,然后撒入食盐,食盐具有杀菌的效果,可以清洗橘子表面残留的农药,这样我们吃起来会更放心。
2、 用手搓一搓橘子的表面,将橘子清洗干净。
3、 清洗好的橘子放入蒸笼里备用。
4、 在锅中倒入适量的清水。
5、 把清洗好的橘子放入锅里,盖上盖子,用大火蒸八分钟。
6、 蒸橘子需要等待几分钟,我们可以在等待蒸橘子的时间里,准备100g的冰糖放在盘中备用。
7、八分钟的时间到后打开盖子,将里面的橘子取出来,开盖时会有一股蒸气扑面而来,比较烫,要注意避开蒸汽不要烫到脸了。
7、 刚蒸好的橘子会很烫手,我们先放凉后再剥橘子皮,蒸橙子可以蒸发橘子皮中的一些挥发油成分,使其对肠道有轻微的作用,还可以刺激和帮助消化液分泌,增加食欲,它还具有缓解咳嗽,痰湿的作用。
8、将所有的橘子皮剥开,放在盘中备用。
9、 下面我们来炒冰糖,先在锅中倒入适量的清水,再将我们之前准备好的100g冰糖倒入锅中。用中小火开始熬煮直至融化,期间要不停的搅拌,促使冰糖快速融化
10、在搅拌的过程中可以看到冰糖已经全部融化了,可以看到糖汁出现大的气泡,还需要继续不停的搅拌。
11、搅拌两分钟后,糖汁的状态又发生了变化,变成了密集的小泡泡,继续不停的搅拌,搅拌至糖汁非常的粘稠,有种翻沙的感觉,就可以关火倒入橘子了。
12、橘子倒入锅中后快速地翻拌均匀,让所有的橘子都裹上糖浆。橘子都均匀地裹上糖汁以后就可以出锅了。
出锅后我们可以一颗颗地分开放在保鲜膜上晾凉,这样桔子皮的表面会结成一层糖浆,吃起来就表皮甜甜脆脆的,里面的桔子汁酸甜多汁,特别好吃,如果觉得懒的话直接出锅装盘就可以享用啦,酸甜开胃小朋友特别爱吃。冷天可以给孩子做一些,给孩子当解馋的小零食吃也是非常不错的呢
主料
桔子
600g
辅料
冰糖
50g
步骤
1备好桔子
2把桔子剥开,分成一瓣一瓣的备用
3把冰糖放碗备用
4锅里放水开大火烧水
5接着冰糖放锅里化开
6冰糖花快化完时,放入桔子瓣进行煮至
7等锅烧开后,改中火再煮5分钟即可出锅
8开动啦