1、舟山群岛一带忌讳同女人同坐一船，有俗语曰:“妇女乘船船要翻，妇女下海海要荒。”当地渔民还特别忌讳七男一女共乘一船出海。意思是七男一女乘船出海，类似“八仙过海”，恐惹恼了海龙王，会翻船的。
2、黄海渔民上船出海时，不可赤脚。最起码也要穿一双蒲鞋。腰间要系用浪麻搓成的罗腰绳或束短围裙，不准散头，必须戴帽，就是下水把衣服脱光，也要戴帽下水。俗谓不戴帽子的头在水里发亮，很远的怪鱼可以看到，会来吃人。看到怪鱼、怪兽，不能问：“这东西吃人不吃人?”也不能问：“会不会掀大浪?”之类不吉利的话。起网抓鱼时，俗规不准伸手抓鱼尾巴，而要抓住鱼头，寓意拉头兜住仇群。每条船上还有“老先生”，犹如“家堂菩萨“，平日由伙头端饭上供。修船时，要
3、用舱板或别的东西在海滩上搭个临时“庙堂”，此处即为船上的禁忌之所，平日之活动不得在这里进行。船修好下水时，要把“老先生”请上船。相传“老先生”是船上过去的遇难者，因此他懂得教人们如何去格守禁忌，不再发生不幸的事情。
出海的渔民忌讳什么？
渔业是渔业发展的基石，三分行船七分险，渔业作为高危行业，要克服重生产轻安全的观念。旧时渔船出海俗称"开洋"。第一次"开洋"，要用猪头供奉．一汛结束也用猪头等祭品谢龙王，俗称"谢洋"。渔船必以早稻秆烟熏一遍，又以布制红白各色三角小旗数面，每旗各书其出地附近之神名于上，分插船之首尾，冀其保佑安全。又必携带盐、麦、米、字纸灰、佛马香帛等物以为镇压海上遭遇怪异之用。渔船上忌家有红、白事或未满月之人，忌妇女上船。祝愿时不可以满载为词，亦不可以捕大鱼为句。渔船回埠，行路求乞之人，俱可取讨，谓之"讨嗄饭"。万不可用"抽丰"、"抽头"等语。船上，忌双脚悬于船舷外，以免"水鬼拖脚"，忌头搁膝盖、手捧双脚姿势，此态象哭，不吉利。忌在船头（龙头）小便；船上吃饭，先吃鱼头，意示"一头顺风"，盘中的鱼不可翻身，亦不得先攫食鱼眼，隐示"翻船"。此外，如"塔"曰"星"，"十"或"石"等字为"赚"。因"塔"为"坍"，"石"、"十"近"蚀"为蚀本。出言必以吉利为主。遇到不吉利的谐音、方言都用改称。如石浦叫"赚浦"。猪谐音"输"，猪头改称"利市"，猪耳叫"顺风"等。 渔家世俗有吃鱼怕“翻”的忌讳。吃盘中之鱼从不将鱼整条翻转。因为他们常在海中捕鱼，最担心的就是翻船，由此忌“翻”；渔人忌将碗筷丢下海中，因为随手将饭碗丢进海中，意味着看不起渔家及他们所从事的职业；渔人在海上行船或作业，遇到漂流尸体，禁忌不予理睬，而要把尸体打捞上岸埋葬，如捕鱼时捞到人或动物骨头，禁忌丢回大海，而要拾上岸放在“万福公”；家里死了人，禁忌到别人家里去，也不宜外出探亲；凡参与操办丧事的人，禁忌参加操办喜事；渔船上的渔民如家中有人生育孩子，下海时要在神像前烧“金”和“香”如家中有丧事的人上船须烧“金”“香”烛”；妇女上船时不能从船头坎走过。 以上俗习，解放后已大部废除。 造船 渔民造船，要择吉日良辰。开工前，要用三牲福礼敬请天地神灵，向大木师傅敬酒、送“红包”。新船梁头(龙骨)定位时要披红挂彩；装淡水的“水舱”梁头合拢处要衬银洋(或铜板、铜钱)，并用银钉(或铜钉)钉合，渔民称它为“船灵魂”，亦称“水灵魂”。最后一道工序装船“眼睛”，叫“定彩”。“定彩”也要选择吉期，并付给大木师傅双份工钱和“红包”。施工时要在船尾栏板上贴上“海不扬波”的横幅，由大木师博按五色彩条(五行)扎好的银钉，嵌钉好“眼睛”，用红布把“眼睛”蒙上。新船下水时，再揭去红布，称“启眼”，由身强力壮、父母双全(有福气)的几十名青壮年在敲锣打鼓、鞭炮齐鸣的气氛中将船徐徐“赴水”(推入水中)，谐音“富庶”，以示吉利。赴水时，东家站在船头上向木工师傅和围观者抛分馒头，即谓“新船下水抛馒头”。 祭海 旧时，渔船每汛出海生产前，要在船上祭告神祗，向神明行跪叩礼后烧化疏碟，称为“行文书”。由老大捧一杯酒泼人海中，并抛少许肉块人海，叫“酬游魂”，以祈祷渔船出海顺风顺水。这天，船上众人忌讲不吉利的话，不许吵架。
一个渔民的禁忌
渔家的禁忌习俗大都是在期盼平安和丰收的心理作用下而形成的。1、渔民在船只上忌光身睡觉和随地大小便，以免亵渎海娘娘，冒犯神灵；
2、在渔船上捕鱼时，不能穿凉鞋和露皮肉的鞋，以免鱼漏网；
3、吃饭的筷子不能平放在碗上，这是因为船在海里遇上风浪时，需要将桅放倒，而筷子与桅杆、碗与船相似，筷子不能平放在碗上意在行船上不遇风浪，且筷子不称筷子，而称“篙”；
4、搬动物体忌说“翻过来”，岚山一带渔民说翻过来为“打个章”、“调过来”或者说“正过来”；
开船出海都有什么禁忌？详细点的来
1. 语言禁忌： 渔民在生产和生活中都愿说彩头活，忌讳不吉利的话。如忌讳说 “ 翻 ” 和 “ 扣 ” 字，意怕船在海里翻扣过来。要表达 “ 翻 ” 和 “ 扣 ” 的意思，则用 “ 划 ” 字，如 “ 划过来 ” 、 “ 划身 ” 。渔船上的 “ 帆 ” 叫做 “ 篷 ” 。 渔船卸完货，不能说 “ 卸完了 ” 、 “ 没有了 ” ，而要说 “ 满了 ” 。 捕鱼要喊 “ 丈杆子（风网网头上的木叉子）超前喽 ” ，或者说 “ 满喽，这网满喽 ” 。 煮饺子时，饺子煮破了，不能说 “ 破了 ” ，而要说 “ 挣了 ” 。器具打碎了，不能说 “ 碎 ” ，而要说 “ 笑了 ” 。 渔民在海上看见大鲸鱼，不能指手画脚，直呼其名，而要尊称为 “ 老兆 ” 、 “ 老人家 ” 或 “ 财神爷爷 ” 。有的渔民还要祷告，敲锣放鞭炮，往海里撒米面，祈求其保佑丰收。2.行为禁忌： 行船，渔民禁止吹口哨，不准将手背在身后，因为这些行动是心不在焉、思想松弛的表现，背手还有 “ 打背网 ” 之意。 在船上走动脚步要轻，忌讳跑跳。 吃饭时，不准将筷子放在碗上，放在碗上，则以为船要搁浅或风灾免桅。饭勺子和碗不能扣放，意味船翻之兆。 人不准坐在大主上（船体上矗立的木桩）或船头上，不准在船头上大小便，这些行为都以为是不祥之兆。 忌讳老婆（妇女）跨船头、跨网具和跨钓具，因老婆的 “ 婆 ” 字同 “ 破 ” 字谐音。渔民节最忌讳什么
1.渔民出海时，由于人数众多，人多难免会胡言乱语，所以他们在说话的时候，有许多的禁忌，比如船家他们从来不叫老板，老板可是和“捞板”事同音的，他们认为会触霉头的，
翻也是不能说的，说“顺过来”，拉被他们说成“小”，破了和碎了被他们称为“笑了”和“挣了”，完了称为“满了”，当然了，还有许多词语是不能说的，比如，“扣”、“住”、“离”、“散”、“倒”、“火”等等，尤其是在早上，“死”、“猴”、“虎”、“鬼”这些词语更不能说的。
2.渔民在打鱼时，是比较忌讳穿凉鞋和露脚的鞋的，据传说，就算打到鱼了，鱼也会逃走的，有的地区打鱼的时候，还有的唱喜歌，这样能吸引更多的鱼来。
3.渔民在打鱼时，对第一网鱼可是十分重视的，如果捕到了鲤鱼，则是丰收的预兆，俗话常说，“鲤鱼跳龙门”，如果捕到的是鳖类，就会认为不吉利，如果在这些鱼里面，有一种“车轮鱼”的鱼，他们一定会扔回海里去放生，这种鱼是他们最大的忌讳。
4.由于他们是在海上作业，如果看到尸体和落水者，他们都会去帮助的，毕竟“救人一命胜造七级浮屠”，救他们也等于救自己，但是如果他们遇到仰身女尸和俯身男尸是不能立刻打捞的，必须海浪把他们的尸体冲翻过来才可以打捞的。
5.渔民比较忌讳七男一女出海的，这来源于一个美丽的传说，大致是因为八仙和龙王的一次冲突，最后还是观音菩萨出面，事情才得以解决，渔民认为龙王还在怨恨，所以怕他掀翻渔船。
6.渔民是比较忌讳一些人上船的，比如: 家中有红白喜事的、未满月的人、妇女等等，他们认为这些人会带来晦气的。
7.渔民在休息的时候，不管天气多热，都不能光着身子，因为他们认为这是在亵渎神灵，同时睡觉的时候，忌讳趴着睡，一定要仰着或侧卧着身子睡，当然了，更不允许任何人在船的两侧大小便，这是比较大的忌讳。
8.当然了，渔民只捕海里游的东西，但是车轮鱼和海豚除外，他们是忌讳打海鸟的，传说这是他们很早就立下的规矩，据说有些海鸟曾救过渔民的性命，他们为了报恩，所以是不会打海鸟的。
新船下水有哪些禁忌
航海的都讲究下水仪式，基本都有这个仪式，教母类似守护神一类的。有的是砸香槟、有是砍缆、有的是拉船名幕等等。
女的一般很少用船厂自己的人，都是请的外面的客人，比如船东的夫人、贷款银行的女领导、地方政府的女领导等等。
不过渔家渔船下水有如下风俗，您可借鉴：
渔家生产，常年要跟反复无常的大海打交道，无时无刻不潜在着危险，尤其是在过去，科学不发达，渔民在海上的安全无保障，常常祈求神灵保佑，沿袭下来许多带迷信色彩的习俗和禁忌。最常见的：
【开光】即新船下水仪式。这是渔家盛事，仪式最为隆重。新船落成，亲朋好友送红旗祝贺，旗幅六尺，取六六大顺之意。近几年贺旗骤增，少则数十，多者逾百。开光仪式要选吉日举行。船主在天亮前到船上焚纸、放鞭、烧香，将红绿布条悬挂船头。备二只大红公鸡，一只在船头处开刀，鸡血从“船眼”流下，染红船头，俗称“开光”，又称挂红。岚山一带渔民称此举为“灌带”，亦称“染龙眼”，意思是该船下水后象龙一样，眼睛睁得大大的，亮亮的，不论白天、黑夜、起雾、下雨，都能看得清、多打鱼。并处处得到龙王的保佑。取鸡血开光，意在借鸡的谐音，喻“大吉大利”之意。另一只公鸡放掉，谓之“放生”， 意即遇上海难也可免于一死。开光后，新船即可试航。俗称“下河”。下河时，要烧香、焚纸、大放鞭炮，插上亲朋送的贺旗，也有插上摇钱树的。一切就绪，亲朋邻里聚集海头，欢送新船下水。
【上杠】也称敬龙王，每年正月初五举行。这个仪式实际上是每年渔业生产开工典礼。船头上摆供品要有整猪，有的人家为了节俭和省力，只供猪头、猪尾作为全猪。猪脸要用刀
划一个“十”字，并抹进豆瓣酱放上两棵大葱，还要摆上糕点、隧头、水果等。有的渔民象新船“开光”一样，把大红公鸡在船头上杀出血，经船眼流下，名日挂红。待上香发纸之后，船员在船主的带领下，面对大海磕头祈求龙王保佑，赐给一个平安丰收的好年景。此后，船主设宴款待船员，席间共商当年生产计划，如捕捞去向、品种及分红事宜，船员可提出自己的合理化建议。
【敬海娘娘】渔船遇上风浪，放桅抛锚后，船老大要敬海娘娘。船后设敬海娘娘的香案，常年供三杯酒。祭时，船老大站在船面上，口含清水朝东南嗽一次，再进舱为海娘娘上香敬
酒，口中念念有词，祈求风平浪静。平安返船时，有的人家在龙王庙唱大戏，以酬谢神灵。
