具有丹东特色的食物：
1、酸汤子：是纯正的满族小吃，由玉米面制成。形状和颜色都类似馇子，比馇子粗，颜色浅。因为经过发酵，味道与馇子相比较酸。
2、黄蚬子：是只有在丹东才能吃到的贝类，肉肥味鲜，做法简单，味道鲜美。
3、海螃蟹：螃蟹是海鲜家族必不可少的，在丹东的东港捕捞的飞蟹是丹东的特产，东港飞蟹生活在深水中，个大肉鲜，一直是蟹类中的上品。
丹东特色美食有哪些？
丹东特色美食1炒馇子丹东是一个多民族聚居的地方，满族就是最大的一个少数民族群体，满族的饮食文化也是非常丰富的！今天介绍给您的就是满族的小吃---炒馇子。馇子是玉米经过发酵制作完成的，工艺有些复杂。馇子的烹调方法也有多种，可以炒着吃，也可以像下面条一样带汤吃，还可以炸一下凉拌吃，吃火锅的时候可以把馇子下到火锅的汤里面，味道真是美及了馇子在夏天的时候闻着有点臭臭的，那是玉米发酵后特有的味道，绝不影响口感！2酸汤子酸汤子是满族人的风味食品，也是东北农村人的主食之一。将玉米面发酵后磨成稠状，过滤去杂质，沉淀后做成面团，就成了汤子面。买了汤面后，回家把锅里烧上水，锅边开始冒泡时，我把汤面分成几部分，放到热水里烫一小会，捞出后和好，这样烫过的面才有韧性，才能用汤子套攥出长长的条，才不会攥到锅里就黏糊或者断成小条的。当锅里的水开了后，就可以施展攥汤子的手艺了。这样说一点不为过，攥汤子不只是家务活，还有很多技巧在里面，不会攥的人，使了很大的劲，也不过是让手里的面从五个手指缝里挤出去，扁扁的、粘粘的，根本不是酸汤子条。会攥汤面的人，则很自然地把“汤子套”挂在右手大拇指上，食指和拇指夹住汤子套，凭借着两只手的配合，左手半托半挤，右手五指并拢，把手心里的面攥到汤子套里，汤面就从小小的汤子套中缓缓出来，两只手臂则带着汤子条顺着锅边甩上半圈或者一圈落入水里，边攥边用勺子搅一下，以免粘连或者嘎巴锅，不一会，汤面就可以出锅了。熟了的酸汤子，焦黄焦黄的，黄得鲜亮，黄得透明，黄得溢出油花儿来。夹一条放在嘴里，软软的、柔柔的、韧韧的、滑滑的、酸酸的、甜甜的、香香的……有的人喜欢把沥干的汤面里放上蒜泥、瘦肉丝、大酱做的各种调料，这样，酸甜苦辣咸，五味汤面也很让人大开胃口。还有的人喜欢在攥汤面之前，就把先把锅里放上油，用葱花生姜等炝出香味，然后填上大半锅水。这样做出的汤面，是荤汤的。3焖子焖子，由粉籽儿做的。 一袋粉籽兑上适量的冷水之后，搅拌均匀适中，倒进平底锅里，放在炉子上用文火加热，边加热边搅动，当粉籽发出“咕嘟……咕嘟”的声音时，就是该要起锅了。起锅后的焖子一定要用凉水缓热凝固，并从凉水里捞出来，就地切成小块状，再回锅翻炒。翻炒时放少许虾油之类的东西入锅底，防止结茬太多，而且一定要用平底锅摊开，避免炒焦。炒熟吃时，要拌以虾油、酱油、辣椒油、蒜、醋、籽盐、麻酱等等调料，依个人口味而定。 炒好的焖子喷香、润口、筋道、有嚼头。现在的丹东，大街小巷都可见到此种小吃，一是经济实惠，二是投资小，风险小，是下岗职工再就业的首选。 新柳步行街那里的焖子据说是小城最正宗焖子之所在。若真是如此，不妨尝一回便知。 4大黄蚬子丹东的黄蚬子，可以煮，可以涮，可以腌，可以烤，不论哪种吃法，都是成本不高但可以极大满足口腹之欲的上品。用市场经济的眼光看来，“性价比极高”，因为其独有，更因为其鲜美，说它是丹东地产海鲜的“名片”，毫不夸张。
丹东特产是什么？？？？
丹东特产有：老树桶野山蜂蜜、东港梭子蟹、丹东板栗、东港杂色蛤、林蛙油等。
老树桶野山蜂蜜是丹江的优质蜂蜜，这种蜂蜜的口感独特；东港梭子蟹为三疣梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹；丹东板栗有着近三千年的历史，口感甜糯，十分好吃，并且还含有丰富的营养成分等等。
地形地貌
丹东地区是辽东山地丘陵的一部分，属长白山脉向西南延伸的支脉或余脉。地势由东北向西南逐渐降低。
按高度和地形特征，可划分为北部中低山区、南部丘陵区、南缘沿海平原区3类规模较大的地貌单元。其中以山地和丘陵为主，局部还有阶地、盆地、台地等小型地貌单元。
水文
丹东地区江河密布，主要有鸭绿江水系、大洋河水系和沿海水系。全地区2公里以上的大小河流944条，其中流域面积超过4983平方公里的大江、大河4条，即鸭绿江、浑江、叆河、大洋河。
矿产： 丹东自然资源丰富，特色产品种类众多，经济开发潜力很大。丹东地下蕴藏有金、银、铅、锌、铁、硼、煤、大理石、红柱石、高岭土等有开采价值的矿藏达56种，其中菱镁矿远景储量6亿吨，有较好的开采前景；高岭土远景储量2000多万吨，占全省之首；丹东大理石储量约200万立米，品种较多，最著名的是“丹东绿大理石”，被国外客商誉为“理石之冠”和“稀世之品”；丹东是全国固体硼储量最多的地区，硼储量占全国的95%，开发量占全国30%，有“中国硼海”和“硼都”之誉。 林蛙 ：丹东天然林比重大，为林蛙栖息提供了良好的自然条件。林蛙是一种集食用和药用为一体的两栖类野生动物，与人参、貂皮、鹿茸并称为东北四大山珍。林蛙油具有极高的营养价值和药用价值，是滋补名品和美容养颜的佳品。 林蛙养殖是丹东山区林业经济发展的一大优势产业，潜力很大。宽甸野生林蛙和蛙油产量居全国之首，为东北林蛙主产地之一，素有林蛙之乡的美称。目前，丹东林区共封沟养蛙3000多条，养殖专业户4059个，年产商品蛙8000多万只，产值达24亿元。全市林蛙养殖重点乡镇有20个，涌现出像凤城市玉龙镇、宽甸县的大川头乡这样超百万元产值的乡镇。 稻米： 丹东具备发展优质稻米产业的条件：一是气候资源优越，适于种植北方优质粳稻。生长期内昼夜温差较小，提高粳稻的适口性。二是灌溉系统比较完善，自成体系，多数年份基本上可以保证水稻生产的正常用水。三是环保条件优越。年降水量大，植被条件好，工业污染少。水田生产基地和水源地绝大部分没有污染，适于发展绿色稻米和无公害稻米。四是生产技术成熟，管理比较到位。 丹东水稻绝大部分为中晚熟品种，米质好。丹东是全国优质大米重要基地之一，丹东大米一直作为贡米，目前，丹东已培育并注册了“柳林”、“东港”、“辽东明珠”、“港日”4个优质稻米品牌。其中，丹东的柳林大米产于柳林河畔，旧址柳林河，它的上游铁甲水库是东港市唯一饮水水源，无工业污染，下游是鸭绿江水和黄海水混合而成，是滋育柳林大米的母液，此地所生长出的柳林大米洁白清亮，米香适口，口感细腻，曾在明末清初年间作为贡米为皇上所用。实为中华米中之首选佳品。丹东大米以其绿色无公害、口味香醇、富有营养而畅销国内外市场，在国际市场上有较强的竞争力。 板栗： 板栗是丹东的优势经济林树种，自然条件有利于丹东板栗生产，面积和产量均占全省的90%以上。丹东板栗属日本栗系统，适合日本市场口味需求，板栗肉占日本市场30%的份额。 目前全市板栗栽培面积发展到115 万亩，年产量超过2万吨，年产值达15亿元，已成为全国板栗的重要产区和出口基地。全市每个乡镇都有板栗栽培，其中面积超万亩的乡镇38个，板栗生产已切实成为山区农民脱贫致富的支柱产业。 丹东在发展板栗生产中，通过实行科学管理、实施“科技丰产工程”，重点引时、培育推广了金华、岳王、丹泽、9113、9210等二十多个优良品种；同时，大力扶持板栗精深加工企业，不断开拓国内、国外板栗销售市场。全市11个板栗储藏、加工企业年出口量达5000多吨，成为丹东市具有特色的一大优势产业。 草莓： 丹东气候温暖，雨量充沛，十分有利于草莓的发展。适宜种植草莓的地域比较广阔，东港、凤城、宽甸和振安区、振兴区、元宝区均可大面积种植。目前，丹东市有42个乡（镇）有17个，5000亩以上的5个，万亩以上的有1个。通过多年来的发展，全市草莓生产面积已11万亩，占全省草莓生产总面积的81%以上，其中有35万个日光温室生产草莓35万亩，有42万个大、中、小塑料冷棚生产草莓36万亩，草莓总产量15万吨，占全国总产量的10%以上,是中国最大的草莓生产和出口基地。 杜鹃花： 全世界已发现的800多种杜鹃花在中国分布的有650种，而丹东就有270多种。丹东栽培杜鹃历史悠久，特殊的气候资源及水质、土壤条件为杜鹃花的生长发育创造了得天独厚的自然条件，并形成了丹东杜鹃的独特种群。目前，全市从事杜鹃花生产的花农有2000多户，6000多人。杜鹃花各类有6个色系，270多个品种，其中珍贵品种120多种。杜鹃花秤面积3000多亩，主要集中在振兴区、振安区以及元宝区三个交通相对便利的市区。年产盆花3000多万盆，商品花1000多万盆，收入6000多万元，销售面覆盖全国100多个城市和地区。近几年在各种全国性花卉博览会上，丹东杜鹃多次被评为金奖，成为国务活动的上乘花卉。随着人们生活水平的提高，鲜切花消费的快速普及，杜鹃盆景及小杜鹃组合有较大的市场。丹东杜鹃属名贵品种，在国内市场上独压群芳，在韩、日及欧洲一些国家的花卉市场上名声鹊起，市场看好。1984年3月，经丹东市第九届人民代表大会第二次会议审议通过，杜鹃花被正式命名为丹东市市花。 对虾： 丹东对虾养殖始于1980年，有得天独厚的优势。东港市从1988年到1992年荣获全国县级养虾五连冠，最好年份产量达138万吨，出口供货值268亿元，形成了产、加、销一条龙产业化体系，使对虾成为丹东水产业出口创汇的拳头产品，日本、美国、欧盟是丹东对虾产品的主要出口国。养殖成为丹东水产业的支柱产业，并带动了饲料、加工、运输、外贸、餐饮服务等相关产业的发展。但由于虾病影响，从1993年以来，对虾养殖业跌入低谷。近几年，由于采取多种措施，使虾池综合利用水平不断提高养虾业逐渐恢复。2000年，对虾产量3058吨，出口量180吨，出口额132亿元，目前丹东对虾产量正在恢复增长。 贝类： 丹东市有海洋国土面积525万亩，其中0－10米等深线106万亩，适宜贝类底皤增养殖面积50万亩；滩涂面积363万亩，适宜养贝面积188万亩。丹东近海有鸭绿江、大洋河两大河流注入，底质平坦、泥砂比例适中，饵料生物丰富，是贝类生长、繁殖的理想场所。丹东贝类在色泽、规格、口感、肥满度方面均优于其它地区，深受国内外欢迎。 全市共有海水贝类41种，主要经济贝类有菲律宾蛤仔、文蛤、四角蛤蜊、泥螺、青蛤、缢蛏、魁蚶、毛蚶、中国蛤蜊等十多种，经多年的发展，丹东贝类养殖业已初具产业规模。到2000年末，全市贝类增养殖面积达到591万亩，产量78万吨，产值459亿元。目前全市有贝类生产单位80家，贝类加工、经销企业30多家，年加工能力5万余吨。贝类养殖业已成为丹东渔业的主导产业和特色产业，也是全省重要的贝类生产基地。 鱼类： 丹东淡水资源十分丰富，居全省之首。全市淡水总面积168万亩，其中有大型水库5座，25万亩；中小水库42座，近6万亩；池塘、泡沼43万亩。目前，全市已形成了以东港市为主的池塘养殖、宽甸县为主的大水面增殖、网箱养殖等三大淡水渔业基地，主要增养殖品种有公鱼、大银鱼（面条鱼）、鲤鱼、鲢鳙鱼、草鱼、鲫鱼、当地鲶鱼等，形成了公鱼、网箱鲤鱼产业链，大银鱼养殖成为近年来新的增长点。此外，目前有为池塘及中小水库配套的淡水鱼苗生产厂家13家，年生产水花鱼苗13亿尾。2000年，淡水渔产量达到4万吨，其中，池塘产量12万吨，网箱养殖产量3600吨，公鱼2000吨，大银鱼120吨。 山野菜： 山野菜以来自自然，没有污染的“绿色食品”而受到人们的青睐，并以独特的保健药用价值引起人们的重视，成为市场的新宠。丹东山多森密，雨量充沛，山野菜资源十分丰富，现已被人们采集食用的山野菜80余种，年采集量5000吨以上。近年来丹东山野菜生产与加工出口有了长足的发展，野菜家种实现了零的突破。现人工栽培面积2000多亩，产量2000多吨，年加工出口量100多吨。 食用菌： 丹东位于辽宁的东部山区，有丰富的山林资源，食用菌生产发展较快，已从山上发展到了山下，人工栽培面积迅速增加。食用菌面积已发展到9977万平方米，总产量219万吨，出口量103万吨，总产值165亿元。 加入WTO以后，市场和出口需求拉动了丹东滑子菇和香菇生产，促进了食用菌生产结构的改变，发展的步伐逐步加快。代料栽培、地栽香菇、粮菇间种等栽培形式，使食用菌生产的综合效益大幅度提高。特别是代料栽培技术的推广，使食用菌大面积栽培成为可能。平菇、双孢菇、草菇、金针菇等各种菌类得以全面发展，品种已达十几个。 烟草： 烤烟生产是丹东传统的产业，至今已有近百年的栽培历史，是东北地区烤烟生产发源地。丹东烟草种植面积约5万公顷(75万亩)，生产的烟草是高档卷烟的主要配料；丹东是辽宁省的烟草生产基地，平均产烤烟2000-3000吨，种植面积和产量都占辽宁省的80-85%。凤城烤烟香味醇厚，色泽金黄，叶片厚薄适中，出丝率高，燃烧性能好，尼古丁含量低，含糖份高，为生产高级卷烟的上等原料，在国内外市场享有一定声誉。 柞蚕： 丹东是世界最大的柞蚕生产基地，有200多年的养柞蚕历史，柞蚕生产是丹东的传统产业,最高年产量23000多吨，产量居全国之冠，占全国的50%、全省的70%，被誉为“柞蚕之乡”。柞蚕的放养是在清朝嘉庆年间由山东传入丹东的。目前丹东有蚕场2605万亩。全市三县(市)、三区中有61个行政村、4024个村民组、3万户农民放养柞蚕。有7个国家丝绸工业企业和40个乡镇加工企业，有28万从业人员，年工业产值4亿元，柞蚕丝是出口创汇的骨干品种。 银杏树： 银杏树在丹东有着上千年的历史。早在20世纪30年代初，丹东就把银杏树移植于街路两旁。据资料考证，现今亚洲国家城市种植有百年银杏树的街道只有6条，而丹东市就有3条。丹东是亚洲国家拥有百年以上银杏树最多的城市。丹东大孤山寺庙中的一棵银杏树树龄达1300多年，树高35米，其果实每年都达数百公斤。在丹东市区的大街小巷和公园内,分布着相当数量的300-500年树龄的银杏树,市区的主要街路，几乎被百年以上的银杏树所覆盖。 据统计，丹东市80年以上树龄的大银杏树近千株，30年以上树龄的4000余株。
