1、全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1 千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。
2、全脂奶粉的营养成分每百克含量为蛋白质25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。脱脂奶粉的营养成分含量为蛋白质36%，脂肪1%，碳水化合物52%，每百克含钙1300毫克，磷1030毫克，铁0.6毫克，维生素A(国际单位)40，硫胺素0.35毫克，核黄素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗坏血酸微量。
全脂牛奶什么意思
问题一：全脂牛奶到底是什么意思？ 全脂奶粉 它基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年。
脱脂乳粉 牛乳脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
奶粉种类知多少
全脂奶粉 它基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年。
脱脂乳粉 牛乳脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
速溶奶粉 和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。
加糖奶粉 由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于各种年龄消费者，多具有速溶特点。
婴幼儿奶粉一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的小儿，幼儿是指年龄在1～3周岁的小儿，因此，这种奶粉一般为分阶段配制，分别适于0～6个月、6～12个月和 1～3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对五大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素进行了全面的强化和调整。
特殊配制奶粉 适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了牛乳中的某些营养物质或强化某些营养物质（也可能二者兼而有之），故具有某些特定的生理功能。如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、低乳糖奶粉、双歧杆菌奶粉等。
如何鉴别好奶粉
试手感 袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。
辨颜色 好奶粉呈天然乳；劣质奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色。
闻气味 打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
尝味道 把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
看溶解速度 把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
问题二：全脂型牛奶是什么意思 全脂牛奶是指奶中的脂肪完全被保存下来，没有损失。中国的标准是含脂肪在29%以上就算全脂奶。此外还有部分脱脂奶和脱脂奶。脱脂奶的含脂肪在01%左右。
问题三：什么是全脂牛奶？ 全脂牛奶的脂肪含量是30%，半脱脂奶的脂肪含量大约是15%，全脱脂奶的脂肪含量低到05%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达40%以上。牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。
问题四：脱脂牛奶和全脂牛奶各是什么意思？ 这两新名词我也是前些天在奶粉店经店员介绍才知道是什么意思的现在我可以解释给你听全脂奶粉是指新鲜牛奶为原料，经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品；脱脂奶粉是指以牛奶为原料，经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品。 从营养成分上看，全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品，具有鲜奶所有的一切营养成分，只是由于干燥损失了一部分热敏性的维生素，例如维生素C、E、B 族等。而脱脂奶粉不仅仅是除去水分，而且除去绝大部分的乳脂肪，同时除去了脂溶性的维生素，例如维生素A、D、E等。由于脂肪含量的不同，造成全脂奶粉热量高鼎脱脂奶粉。 从营养价值上看，两种奶粉各有千秋。全脂奶粉营养全面、均衡，适合于一般消费者食用；脱脂奶粉脂肪含量低，蛋白质含量较高，尤其适合于需要补充高蛋白质的人群。
脱脂的就是把脂肪去掉的 全脂的就是脂肪都在 没有做任何处理的 一般情况宝宝太胖 不想让他再胖下去可以考虑脱脂的
问题五：全脂牛奶是脂肪很多的意思吗 全脂牛奶更健康
如今许多人已经不喜欢喝全脂牛奶，因为它的脂肪含量高。但实际上，全脂牛奶不是真正的高脂肪食物。一般来说，脂肪含量超过20%的东西被认为是高脂肪食品，但全脂牛奶通常只有37%的脂肪，相当于每100毫升牛奶含脂肪5%。与此相比，真正的高脂肪的食物，如高浓度的奶油，其脂肪含量高达48%，差不多是牛奶的10倍。
半脱脂奶含有1%-15%的脂肪，脱脂奶含有01%脂肪，所以，除非你喝1加仑的全脂牛奶，那样和半脱脂或脱脂奶相比，在脂肪的摄入上会有显著的不同。否则的话，喝全脂奶和喝半脱脂或脱脂牛奶对你的脂肪摄入量的差别其实很小。此外，脱脂和半脱脂的牛奶比全脂牛奶的营养要少很多，这是因为牛奶中的奶油含有脂溶性维生素A，D、E和K。更重要的是，这些物质能加强抗感染，中和自由基的破坏和保持骨骼健康。
问题六：什么是“全脂”牛奶？它和一般的纯牛奶有什麽区别？ 全脂牛奶的脂肪含量是30%，半脱脂奶的脂肪含量大约是15%，全脱脂奶的脂肪含量低到05%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达40%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。婴幼儿可以饮用全脂牛奶，健康成年人应喝脱脂牛奶或低脂牛奶。患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。 低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。
问题七：全脂牛奶和脱脂牛奶的区别 全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。 而脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂，都对人体健康不利。 全脂牛奶，好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。 低脂奶，钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用。脱脂奶适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与前两种一样。 脂肪不是越低越好。很多人担心喝了牛奶会发胖，因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收，所以，消费者应尽量选择全脂牛奶。
问题八：什么是全脂牛奶？ 全脂牛奶的脂肪含量是30%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1骸5%，全脱脂奶的脂肪含量低到05%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达40%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶
问题九：什么叫全脂牛奶？ 脱脂奶和全脂奶哪种好
全脂牛奶的脂肪含量是30％，半脱脂奶的脂肪含量大约是15％，全脱工奶的脂肪含量低到0．5％。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达40％以上，那些害怕脂肪的消费者总觉得自己应当选择脱脂奶。
其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪里。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。
此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来就会没有味道。如果一定要控制脂肪，专家推荐可以选择半脱脂奶。
近年来的研究表明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用；而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。
所以，如果给老人选牛奶，不妨选半脱脂奶；如果给孩子选牛奶，就一定要选全脂奶。□玉娴
家里瓶装为鲜奶,是全脂奶
问题十：牛奶中的低脂、脱脂和全脂分别什么意思 全脂就是没经处理，脂肪含量高，低脂就是脂肪含量较低，脱脂就不含脂肪
全脂高钙奶粉什么意思
牛奶中的低脂、脱脂和全脂分别什么意思
低脂牛奶（lowfat milk）是指所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右的牛奶，为10%~15%。
脱脂牛奶是通过加工把正常牛奶的脂肪滤去，使脂肪含量降到05%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7，脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的是低脂牛奶。脱脂牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
全脂奶粉是指新鲜牛奶为原料，经浓缩、喷雾干燥制成的食品，其成分接近纯牛奶，脂肪含量是30%。
牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。所以脱脂牛奶普遍没有低脂和全脂牛奶好喝。
全脂，半脱脂，脱脂奶分别适合哪些人群：
全脂牛奶：好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。
低脂牛奶：钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用。
脱脂牛奶：适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与前两种一样。
进口牛奶的全脂脱脂低脂是什么意思脱脂就是脱去脂肪。
全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。
而脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还导致其他营养成分的变性。
什么牛奶好？全脂、低脂、脱脂哪种人体更易吸收？减肥的喝脱脂，不过建议你也适当喝点低脂的。
脱脂,低脂和全脂牛奶,怎样的人适合喝怎样的奶按含脂肪量的不同，牛乳产品有全脂、部分脱脂、脱脂之分。国家标准规定，巴氏杀菌乳、灭菌纯牛乳和纯酸牛乳的脂肪含量全脂为≥31%、部分脱脂为10-20%、脱脂为≤05%，灭菌调味乳和调味酸牛乳、果料酸牛乳的脂肪含量全脂为≥25%、部分脱脂为08-16%、脱脂为≤04%。牛乳产品中的脂肪品质高，容易消化吸收，供给人体能量，其中，部分脱脂和脱脂牛奶适合健康者，特别是需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用。
男性应该喝什么型别的牛奶，低脂还是全脂还是脱脂其实都可以，因为牛奶里的脂肪也就3%多点，喝一杯牛奶也就几克乳脂肪，比吃菜摄入的油要少得多，如果实在介意，那就选低脂或脱脂的吧，但口感会比较差的。
怎么才能知道牛奶是脱脂或者低脂牛奶 而不是全脂牛奶
包装有说明
全脂灭菌纯牛奶,高钙低脂调制牛奶和脱脂牛奶一样可以减肥吗最好用脱脂奶
脱脂牛奶跟低脂牛奶有区别吗脱脂牛奶和低脂牛奶是有区别的：
1、脱脂牛奶，指全部脱除脂肪的牛奶，而低脂牛奶则是脱除了一点脂肪，但仍然保留有脂肪的牛奶。
2、低脂的牛奶对于中老年人群更适合，因为中老年人群高发疾病就有高血压，高血脂。而对于我们年轻然来讲，饮用全脂的牛奶更有利于营养的全面吸收，减肥的人也可以选择脱脂牛奶。
3、低脂奶的脂肪含量≤15%，脱脂奶≤05%。脱脂奶和低脂奶在一定程度上降低了脂肪的摄入量，适合于肥胖人群，以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。
牛奶脱脂什么意思这两新名词我也是前些天在奶粉店经店员介绍才知道是什么意思的现在我可以解释给你听全脂奶粉是指新鲜牛奶为原料，经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品；脱脂奶粉是指以牛奶为原料，经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品。
从营养成分上看，全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品，具有鲜奶所有的一切营养成分，只是由于干燥损失了一部分热敏性的维生素，例如维生素C、E、B 族等。而脱脂奶粉不仅仅是除去水分，而且除去绝大部分的乳脂肪，同时除去了脂溶性的维生素，例如维生素A、D、E等。由于脂肪含量的不同，造成全脂奶粉热量高于脱脂奶粉。
从营养价值上看，两种奶粉各有千秋。全脂奶粉营养全面、均衡，适合于一般消费者食用；脱脂奶粉脂肪含量低，蛋白质含量较高，尤其适合于需要补充高蛋白质的人群。
我买的全脂或者低脂牛奶怎样弄成脱脂牛奶，做面膜要用!很简单:
制法：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
作用：本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。
由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素A、D等，可用其他食品补充，如果饮用的话应继续喂全脂牛奶。
米粉里的全脂乳粉是什么意思
全脂高钙奶粉是可以补充钙，还可以补充蛋白质的，这一般都是身体缺钙并且比较瘦的人喝的奶粉，但是喝这样的奶粉一定注意选择合适的量。那么全脂高钙奶粉什么意思
全脂高钙奶粉什么意思如果是缺钙或是铁的人最好是选择高钙高铁的奶粉。如果是一般健康的人可以现在全脂奶粉，因为全脂奶粉含脂肪比较多，口感好。
另一方还含有一些脂溶性的营养素，所以营养会更加丰富一些。
1提高免疫力
高纤高钙奶粉中含有多种营养元素，有利于人体吸收，提高抵抗力。
2安神促眠
高纤高钙奶粉能促进睡眠。
富含丰富的纤维和钙质。
孕妇喝高钙奶粉好吗女性在怀孕的时候，要将身体调理好，平时的饮食要重视，多吃些营养丰富的食物。女性孕期要负担胎儿的生长，所以需要很多的钙质，这就需要孕妇通过饮食或者是钙片来补充钙元素。
孕妇很适合喝高钙奶粉，这是因为女性怀孕时，胎儿的骨骼发育需要很多钙元素，因此孕妇都很容易缺钙。有不少的女性在孕期都会抽筋，甚至会有骨质疏松的现象，这时候喝高钙奶就比较合适了。
孕妇每天摄入的钙元素，不仅要满足自己的需要，还要提供给胎宝宝，所以对于钙元素的需要会日渐增加。很多孕妇都有缺钙的现象，这时候就要积极的补钙，而高钙牛奶就是不错的选择，它比普通牛奶中的钙元素更为丰富。
虽然高钙牛奶中的钙元素很丰富，不过高钙牛奶也不一定适合所有孕妇。
如果孕妇患有缺铁性贫血，再喝高钙牛奶，就会影响到孕妇对铁元素的吸收，要是长期喝高钙牛奶，就很容易加重缺铁性贫血的症状。此外，如果孕妇有乳糖酸缺乏的情况，也是不适合喝高钙牛奶的。
宝宝断奶后，一般会以米粉为辅食，但是有的米粉中会含有全脂乳粉，那么是不是表示着宝宝吃米粉也容易变胖呢关于这个问题，很多妈妈们想要了解一下，那就和妈妈小助手一起来看一看吧,米粉里的全脂乳粉是什么意思
米粉里的全脂乳粉是什么意思婴儿米粉里含有全脂奶粉好，营养更丰富，但是宝宝太小是不能服用的。宝宝的肠胃还未发育完善，全脂奶粉里的高物质宝宝还无法完全的消化掉的，最好是不要喝的，避免消化不良哦。米粉里最好是兑入婴儿奶粉，这些都是宝宝自身更有针对性的奶粉，吸收消化提供体能都是很好的。
牛奶的含脂率可分为全脂、部分脱脂和脱脂牛奶。脱脂奶与全脂奶的营养成份相同而脂肪含量要低得多，全脂牛奶的脂肪含量为478/100左右，而脱脂牛奶的脂肪含量为110/100左右。
在选购牛奶时应根据牛奶的不同作用，不同的对象选用不同的牛奶。有乳糖不耐症的人(长期不饮用牛奶的人饮用牛奶，特别是空腹饮用，会出现轻度腹胀、腹痛、腹泻等，这是乳糖不耐症的表现)，可以选用酸牛奶和乳酸菌饮料。给儿童的奶选用应注意，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中，所以牛奶选用全脂牛奶、酸奶选儿童酸奶，这都是对儿童的生长发育有好处的。如果要减肥天天喝牛奶，不妨改喝脱脂奶好些，因为其热量只是全脂奶的一半，但钙质与蛋白质却和全脂奶相同。
乳粉是什么用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。用水稀释后，能自动分散成乳状悬浮液的粉粒状固体成型。对于熔点低的，不易加工成粉剂或可湿性粉剂的农药，适于加工成乳粉。
乳粉和奶粉的区别乳粉和奶粉的区别奶粉”与“乳粉”名称很相近，但实际上却存在差异，从哪些方面进行区别呢
1、加工方法不同
乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。
奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
2、乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油;而奶粉，是不添加营养素的。
3、普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉;调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。
查看详情全脂乳粉全脂乳粉是什么仅以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉(块)状产品。用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。
全脂乳粉是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂奶粉约需8-9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。
