准备材料：卷心菜半棵、小黄瓜2根、洋葱半个、香芹1棵、西兰花半棵、白醋2汤匙、黑胡椒碎1茶匙、盐1茶匙、油2汤匙、日式绿芥末1茶匙。
做法：
1、卷心菜剥去外皮洗净，对半切开后切去根部，再切成细丝；
2、小黄瓜洗净纵向切成5cm长的细丝；
3、香芹洗净，带叶一起切成5cm的长段；
4、洋葱剥去外皮，顶刀切成细丝。西兰花洗净，带根一起切成小朵；
5、小碗中调入白醋、黑胡椒碎、盐、日式绿芥末和油，用小勺调和成调味汁；
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蔬菜沙拉怎样做
蔬菜沙拉做法分三步。
1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。
2、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
3、把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。
卷心菜做沙拉要焯水吗
蔬菜沙拉的做法：
材料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐。＜br>1、胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒。＜br>2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。＜br>3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会。＜br>4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。＜br>5、加入沙拉酱，拌匀即可。（夏天的话，冷藏一下更美味）。
肯德基菜丝沙拉怎么做
不需要。
一般来说卷心菜是可以生吃的，尤其是制作沙拉的时候，生的卷心菜口感会更加脆爽，味道也更清新。既然不能够焯水除去病菌，那就一定要在清洗的过程洗净上面的脏污，加一些盐搓洗灭菌效果会更好。
简介：
其实包菜放在常温下进行保存就可以了。因为包菜本身它的菜叶质地就比较硬一些，不容易压伤也不容易腐败，所以选择阴凉通风，而且不潮湿，没有阳光直射的地方进行常温保存就可以了。当然如果在上面包上一层保鲜膜放在常温下保存，效果更好，也更干净卫生。
包菜是可以放入冰箱进行保存的，但是只能冷藏保存，这样可以保持包菜新鲜的口感。当然在保存的时候，不能直接把包菜放进去，建议用保鲜袋装起来，或者用保鲜膜裹好之后，再放入冰箱保存更好，这样可以保证表面的水分不被蒸发掉，吃起来的口感会想新鲜的包菜一样。如果冰箱有冷藏保鲜区的话，那么可以延长它的保质期，一般放上20天左右也没问题。
清爽的猪肉蔬菜卷沙拉的做法？
用料
蔬菜部分
卷心菜/圆白菜 半颗
胡萝卜 1/2～1根
洋葱 半颗
盐 1 tsp（茶匙）
糖 1 tbsp（汤匙）
白醋 200 ml
调料汁部分
美奶滋酱（Mayonnaise） 4 tbsp 或 60 ml
牛奶 1/2 cup 或 125ml
柠檬汁 1 tbsp
盐 1/2 tsp
糖 1 tbsp
黑胡椒粉 少许
菜丝沙拉（肯德基蔬菜沙拉的味道）的做法
准备蔬菜
卷心菜半颗足够，如果是很大颗的建议用1/3或者1/4就好。
因为我不爱吃胡萝卜只象征性的用了半根小胡萝卜，如果接受度可以的话1根也可以。
洋葱半颗，白色或者的做出来颜色效果好一些，紫色也可以，味道差别不大。
卷心菜及洋葱切梳子状， 再改刀切成颗粒，菜梗要切成薄片再切粒。
胡萝卜擦丝或者切成粗粒。
（我刀功一般，所以是用蔬菜切碎机直接把卷心菜和洋葱切成碎粒，胡萝卜丝靠擦丝器）
把［蔬菜部分］的盐、糖和白醋拌入切好的卷心菜、洋葱及萝卜丝内混合均匀，静置10分钟以上。
（这么做主要是想借助白醋给蔬菜们再消消毒，毕竟是全程冷加工嘛。）
然后把上一步的蔬菜混合物放入一个滤水网中，再放进冰箱里1个小时以上，让蔬菜在糖醋盐的作用下继续渗水。记得在滤网下面垫一个盆，不然水会在冰箱里肆意。
把渗出来的蔬菜水倒掉，然后用清水（最好是可食用的水）彻底清洗蔬菜2-3遍，把醋味洗干净，不然会太酸。
挤干蔬菜的水分。
这一步很重要，蔬菜里的水太多的话会需要更多的美奶滋酱，而且汤汤水水的口感也会差很多。
昨天新入手了一个蔬菜甩干盆，简直是甩干利器，转了几次之后大概甩出来200ml的水。当然用传统的方式屉布攥水大法也是完全ok的，感觉蔬菜干爽了就好。
将［调料汁部分］的美奶滋酱、牛奶、盐、糖拌入蔬菜中，撒上黑胡椒碎（现磨黑胡椒感觉更高端）。
再依照个人口味一点点滴入柠檬汁。
我因为没有买柠檬汁所以干脆没放，而且因为上一步醋汁洗的不算干净，有点酸味残留，所以还补加了一点糖和牛奶才觉得味道刚好。
最后，如果不是特别着急吃的话，把沙拉放在冰箱里几个小时，口感会更好，因为卷心菜会更软一些。
这份沙拉的总量不小，估计可以做7-8杯肯德基沙拉～～囧rz～～
小贴士
1 美奶滋酱（Mayonnaise）虽然翻译过来叫蛋黄酱，可国内“蛋黄酱”这个词已经被“丘比沙拉酱”完全霸占。⚠注意⚠！！！这两种蛋黄酱真的不一样！不要心存侥幸用丘比沙拉酱代替美奶滋蛋黄酱，我试过，完全是毁灭性的打击。。。。。。前面几个小时的切菜、渍水、控水工作就付诸东流了，泪奔～TT～
2 至于是否应该先泡醋，滤掉醋汁以后盐和糖才能腌出蔬菜水分的问题，我也不是很清楚，总之这几步是为了消毒，渗水，跟腌咸菜的原理类似。。。大家随意发挥吧。
3 调料汁和蔬菜的比例问题。这款沙拉我做了很多次，坦白说这次的［调料汁部分］是我唯一的一次严格按照网上搜集的菜谱给出的计量调配的，没想到沙拉酱汁和蔬菜的比例意外的合适，而且是非常非常合适
蔬菜水果沙拉的做法和材料
材料
梅花肉16片绿芦笋4根白芦笋4根小黄瓜1条红椒半颗芝麻沙拉酱适量
做法
1
将小黄瓜用削皮刀刮成细长条其它蔬菜切成长条状
2
芦笋用滚水烫熟后放入冰水中泡一下, 这样可使蔬菜更清脆
3
将小黄瓜卷起来和其他蔬菜备用, 五花肉也用滚水烫熟
4
将烫熟的猪肉卷在蔬菜外面
5
摆好盘后淋上芝麻沙拉酱即可~
蔬菜水果沙拉是很多人都喜欢吃的一种食材，因为发热量低，且拥有 与众不同的口味，因此 蔬菜水果沙拉在减肥瘦身群体中的火爆水平是十分高的。制做蔬菜水果沙拉非常简单，只需要提前准备一些蔬菜水果及其色拉酱就可以了。当然，因为应用的蔬菜水果不一样，因此 制做蔬菜水果沙拉的方法也不一样。下边，就为大伙儿强烈推荐蔬菜水果沙拉的几类作法！
一、蔬菜水果沙拉作法一
主要材料：卷心菜200克，西红柿80克，丝瓜60克
辅材：辣椒30克
调味品：食用油15克，盐2克，柠檬水20克，纯蜂蜜10克
制做步骤
1把全部准备好的原材料(卷心菜、西红柿、小青瓜、辣椒)各自清洗，甘蓝菜、西红柿切成片，辣椒、圆葱切环片。
2把切完的原材料混翻拌，放到菜盘中，预留。
3最终，把全部的调味品(食用油、盐、柠檬水、纯蜂蜜)混和，搅拌均匀，淋在蔬菜水果上就可以。
二、蔬菜水果沙拉作法二
制做食物：西兰花1000克，小葱、蒜头各50克，鲜薄荷草4片，酸奶100克 ，柠檬水10克，黑胡椒、食盐各适当。
制做步骤
西兰花清洗后入式开水中烫熟，捞起来挤干水份，切割成碎屑，小葱清洗，切割成丝，蒜头削皮清洗后用刀敲碎，切割成末，薄荷草清洗切条。柠檬水、葱末、食盐和白胡椒粉放进西兰花碗中，翻拌，再加酸奶和蒜，撒上香薄荷丝即成。
运用：适用思虑过度造成的头晕眼花，疲倦乏力者。
三、蔬菜水果沙拉作法三
制做食物：罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克 紫菊20克，植物油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃仁，苹果丝适当。
制做步骤
1各种各样生莱撕破，与苹果丝、核桃仁混台
2将适当的植物油、龙蒿醋和盐调为蘸汁
3用紫菊装饰设计摆盘就可以。
这家常小菜你也能够 依据自身的爱好挑选不一样的蔬菜水果来配搭。
