1、莲藕可以放冰箱保存。莲藕保存的最佳温度是5℃，而且冰箱中的低温可以降低莲藕的呼吸强度，还可以抑制有害细菌的生长和传染，有效的降低莲藕的损烂程度，从而延长莲藕的保存期，所以可以将莲藕放冰箱保存。
2、莲藕放冰箱能保存多久 ：切开的莲藕：一般切开的莲藕很容易就会被氧化变黑，所以切开的莲藕放冰箱最好是将莲藕用保鲜膜封好，再放入冰箱中保存，这样的莲藕放冰箱能放7天左右。
3、未切开的莲藕：没有切开的莲藕表面不容易被氧化，所以比切开的莲藕的保存时间要长一些，再用上保鲜剂的话，一般这样处理的莲藕放冰箱能保存3-4个月的时间。
莲藕能否冷冻保存
莲藕能否冷冻保存
莲藕能否冷冻保存，莲藕是很多人喜欢吃的一种蔬菜，他的做法很多，除了可以清炒之外，下火锅也是不错的选择，但是莲藕是很容易坏的，所以保存的方法很重要，那么莲藕能否冷冻保存呢？
莲藕能否冷冻保存11、莲藕能放冰箱保存吗
可以。莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低莲藕的呼吸强度，对于一些有害的细菌也有很好的抑制作用，能降低莲藕的变质腐烂程度，因此如果想长期保存莲藕可以选择用冰箱。
2、莲藕是冷藏还是冷冻
很多人觉得温度越低，莲藕的保存期限就会越长，其实这种想法是错误的，虽然低温能延长莲藕的保存期，但是过低的温度会让莲藕的口感和质地都产生很大的变化，因此并不是放置在冰箱中冷冻就好。莲藕的最佳保存温度在四五度作用，因此冰箱冷藏的效果要好于冷冻。
3、莲藕放冰箱怎样保存
1、切开的莲藕：莲藕切开后一般都会出现氧化反应，也就是变黑，所以切开的莲藕建议用保鲜膜包裹好后放置在冰箱中冷藏，差不多能保存一周左右。
2、没切开的莲藕：没切开的莲藕的保存时间要长于切开的，没切的基本上不会氧化，如果再搭配一些蔬菜保鲜剂，差不多可以保存三四个月左右。
4、莲藕的保存方法
1、将莲藕处理干净后用保鲜袋包裹好加入到冰箱中冷藏。
2、选择适当的容器加入适量的清水，然后将莲藕浸没在清水中，差不多一两天换一次水，能保鲜一两个月左右。
3、如果要储存的莲藕比较的多，可以先挖一个土坑，然后铺上一层潮湿的细土，接着将莲藕平铺，然后覆盖上一层细土，接着再铺上一层莲藕，差不多叠加五六次即可，比较适合保存大量的莲藕
莲藕能否冷冻保存2一、藕可以冷冻保存吗
新鲜的莲藕是不可以进行冷冻保存的，这是因为莲藕是比较喜爱温暖的一种植物来的，所以在保存新鲜的莲藕的时候，不建议大家放置到冷冻里面去进行保存，不然的话，很容易会让莲藕受冻，很容易就会出现变质的情况。
当你在购买回来新鲜的莲藕的时候，还是建议尽早的将新鲜的莲藕吃完，这样子才可以很好的去品尝到莲藕的风味。若是放置比较长时间的话，莲藕也会出现缩水的情况，口感不好。
二、莲藕在切开后发黑能吃吗
可以的，莲藕在切开后发黑的话是可以吃的，但是能不吃还是不要吃比较好。莲藕在切开后之所以容易变成了黑色，是因为接触到了空气当中的氧气，出现了氧化的情况，所以莲藕就出现了变黑的情况，若是只是变黑，没有其他异常的味道的话，是可以食用的。
但是，莲藕在切开后变黑了，它的营养价值，还有吃起来的口感都并不是很好，所以，虽然莲藕切开了变黑后可以吃，但是我们却不建议吃这样的'莲藕。若是莲藕切开后不仅是变黑了，还带有那种腐烂的，并且刺鼻的味道的话，这种就不要吃了，直接将其丢掉就好了。
三、莲藕吃的是根部吗
不是的，莲藕吃的不是根部，而是它的茎。可以供我们人食用的部分是称之为藕，是莲藕的一个变态茎。这个茎的先端是一个喙状物，被鳞片所包裹住，在这其中就有顶芽和幼叶，侧芽去组成，然后称之为藕苫。
藕可以冷冻保存吗?莲藕在切开后发黑能吃吗?莲藕是一种很美味的食物来的，很多人都喜欢吃莲藕，有的时候会将莲藕和肉一起炒着吃，有的时候则是将莲藕和排骨等食材用来煲汤喝，都是十分的美味，家里常常会备有莲藕来的。
莲藕能否冷冻保存3莲藕可以放速冻吗
莲藕可以放在冰箱里，但要注意莲藕最适合的保存温度是5摄氏度，所以尽量不要放在冰箱里。如果要将莲藕存放在冰箱中，最好将冰箱调节到合适的温度。如果莲藕在冰箱中保持在5摄氏度以下，莲藕的组织很容易变软。
另外，莲藕不宜在冰箱中存放太久。首先，莲藕长期存放在冰箱里，很容易滋生细菌，造成卫生问题，尤其是生吃，很容易导致腹泻。其次，莲藕水分较多，即使存放在冰箱中，时间长了也容易变质。如果莲藕容易变软，口感和营养价值都会受到影响。
藕片没吃完怎么保存
1、准备保鲜膜，吸收莲藕的水分，用保鲜膜包好莲藕，放入冰箱冷藏。直接放冰箱是不对的，会影响莲藕的口感。
2、用冷水浸泡，这样莲藕就不会干枯了。每天换水，然后放莲藕一周，莲藕就没有异味了。
3、购买莲藕时，要选择泥质鲜而不断的莲藕。上面的泥不要洗，直接带泥放在阴凉潮湿的地方即可。如果泥是干的，你可以在上面喷点水。这样存放4到5天是没有问题的。
凉拌藕片怎么做又白又脆
想让凉拌莲藕片又白又脆，一定要切片后用清水浸泡，加入适量白醋，浸泡半小时； 烫的时候一定要放在热水里烫，烫的时间不要太长，1-2分钟； 焯水后及时取出，用冷水浸泡，使凉拌莲藕片洁白酥脆。
莲藕可以放冰箱保存吗
; 莲藕可以放进冰箱保存，莲藕放入冰箱前需要先清洗干净并沥干水分，用保鲜膜包裹好莲藕后装入保鲜袋内，就可以放入冰箱保存，一般情况下新鲜的莲藕可以在冰箱内保存7~10天。莲藕可以放冰箱保存
莲藕可以放进冰箱保存，将莲藕放入冰箱保存时，需要先用清水清洗干净莲藕，再把莲藕沥干水分，用保鲜膜包裹好莲藕后，再把莲藕放入保鲜袋内，保鲜袋袋口不用扎紧，最后把莲藕放入冰箱冷藏即可。
新鲜的莲藕放入冰箱保存一般可以保存7~10天左右。若是将莲藕切开后放入冰箱，莲藕会很容易氧化且水分流失会很快，莲藕的保存时间会因此而缩短，这种情况一般可以保存3~5天。
需要注意莲藕不宜放入冰箱保存时间过长，因为冰箱内的低温环境只能起到抑制细菌生长的作用，并不能完全杀死细菌，因此莲藕长时间放入冰箱也会出现变质的现象，莲藕的口感和营养价值也会受到影响。
莲藕怎么存放,可以存放多久?
莲藕怎么存放,可以存放多久?
莲藕怎么存放,可以存放多久?很多人都喜欢吃莲藕，莲藕做成菜吃非常美味可口，而且营养价值高，比如莲藕炒肉，莲藕炖排骨，还有藕粉也非常好吃，可以用来做早晨，那么莲藕怎么存放,可以存放多久?我们一起来看看。
莲藕怎么存放,可以存放多久?1切开的藕大约7天，完整的藕大约半个月。
在放入冰箱保存的前提下，切开的藕其保存时间在7天左右，切开之后的藕接触空气的面积变大，氧化程度加深，细菌污染也会变多，其变质的可能性也就变大，所以只能存放7天左右。
而若是完整的莲藕的话，其保质期时间要长上很多，一般能够保存半个月左右。
莲藕的最佳保存温度是5摄氏度左右，冰箱低温能够降低莲藕的呼吸通，抑制细菌等微生物的生长防止。
所以建议将藕放在冰箱中，若是没有冰箱保存的话，其保质期都需要缩短，缩短时间需要根据实际室温而定。
藕放多久后不能食用
根据实际情况而定。
因为莲藕的保存方式不一样，所以时间需要根据保存方式来决定，一般超过其保质期1-2天左右的莲藕就不建议食用了，其很有可能会发生变质现象，食用后对人体有一定的影响。
就算没有变质，超过了保质期的莲藕，其口感和味道都会有所下降，其中的营养成分也会有所降低，食用价值降低。
但是由于莲藕比较好保存，可以根据莲藕的实际情况来判断，若是变质的话则不要食用，若是没有出现变质现象，则可以食用。
如何判断藕是否变质
莲藕变质情况是比较好判断的，如下：
1、闻气味：正常莲藕的味道是带有泥土味，没有特殊的气味，而变质的莲藕则会带有一股酒味，有的甚至会带有霉味，或者是臭味。
2、看颜色：正常莲藕的表皮颜色是呈现出深褐色，切开之后藕节会由白转化为黑，而变质之后莲藕的外表皮颜色可能会变黑或者掺有其他颜色，切开之后藕节直接是黑色。
3、尝味道：正常的`莲藕味道是口感比较生涩，后回甜的，但是变质后的莲藕会带有酒味，根据变质程度酒味浓度不一样，变质程度越深酒味越浓。
藕怎么存放不容易坏
冰箱存放。
莲藕最佳的存放方式是放在冰箱存放，具体步骤如下：
1、若是新鲜的莲藕则不需要清洗，直接用干净的袋子装好放入冰箱中保存即可。
2、若是切好的莲藕的话，则先用清水清洗一遍，然后将其水分控干，放入保鲜袋中密封好，直接放入冰箱保存即可。
小贴士
莲藕不建议放入冰箱冷冻，虽然低温可以减缓莲藕的呼吸作用和减慢变质速度，但是温度过低也会使得莲藕口感和味道降低。
莲藕怎么存放,可以存放多久?2莲藕可以放多久
5~7天。
莲藕中含有大量的水分、碳水化合物，还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质，食用价值较高，可以生吃，也可以炒食、炖汤。一般来说，新鲜莲藕可以存放5~7天，若表面带有湿润泥土，保存的时间更长。
莲藕放了几天还能吃吗
看情况而定。
新鲜莲藕表面是浅黄色、黄色的，闻起来有泥土的味道，如果存放几天后，莲藕的颜色、气味都没有发生变化，就可以继续食用，若莲藕颜色发黑，闻起来有酸臭味道，则可能是变质了，这种莲藕不能食用，建议直接丢弃。
莲藕可以放冰箱吗
可以放冰箱。
莲藕适宜存放在阴凉的环境中，冰箱温度较低，可以贮存莲藕，但这种方法的保存时间并不长。如果数量较多，建议采取其他的保存方法，若只是生活中作为蔬菜食用，放到冰箱冷藏也是较好的保存方法。
莲藕放冰箱怎样保存
方法：
1、将莲藕清洗干净，沥干水分；
2、莲藕不用去皮，直接用保鲜膜包裹好；
3、将包裹好的莲藕，套上保鲜袋，放入冰箱冷藏即可。
莲藕怎么存放,可以存放多久?3一、莲藕能保存多久
莲藕可以在清水中放一个月，切开后放入冰箱能放一周，而完整的莲藕放入冰箱则可以放上三到四个月，所以想要莲藕长时间保持新鲜要选好保存的方法，把莲藕放入水缸中，在放满清水，每隔几天就去给它换一次水，莲藕可以在里面放上一个月。
如果莲藕已经被切开来了，那就要把它放在一个容器内，再用一个干净的保鲜膜把它包起来，放入冰箱中，可以放上一周左右。如果是一个完整的莲藕，把它放入冰箱中可以放上三四个月。
二、莲藕什么时候种植
如果想要种植莲藕就要注意莲藕的种植时间，因为莲藕开出来的花非常漂亮所以很多地方都有种植，而莲藕的种类又可以分为南方藕和北方藕这两种，品种不同所以种植的时间也是有偏差的。
而南方藕和北方藕最主要的区别就是藕的藕孔数不一样，北方藕要比南方藕的孔多几个，南方藕可以在二月份的时候去种植，而北方藕则需要在四月到五月份的时候开始种植。各个地方都是可以种植莲藕的，只是月份存在偏差。
吃不完的莲藕怎么保存 莲藕可以放冰箱冷冻吗
1 吃不完的莲藕怎么保存用保鲜膜包裹吃不完的莲藕，将其削好，然后用保鲜膜完整的包裹起来，再放进冰箱。一般这样的话，莲藕可以放一周左右都不会坏。
泡在冷水里将莲藕放在凉水里泡起来，然后放入冰箱中保存。这种方法适合在两三天内吃完。
用热水焯将莲藕放入开水中焯一下然后用袋子封存好放入冰箱中保存。这种方法也不能放很久，需要尽快吃完。
保鲜剂处理将剩下的莲藕用保鲜剂处理后放入冰箱中保存。这种方法可以使莲藕保存长达三到四个月。
2 莲藕可以放冰箱冷冻吗莲藕放在冰箱里保存，只能放在保鲜层里面，因为莲藕最佳的贮藏温度是在5℃，如果高于这个温度，会加快莲藕的腐坏，起不到保存的效果，当然也不是温度越低就越好，莲藕在低于5℃的温度下长期贮存的话，会使其内部的组织发生软化，营养价值也会丧失的。所以大家千万不要将莲藕放到冰箱的冷冻里面保存，以免破坏莲藕的营养。
3 莲藕怎么能煮软莲藕煮软煮烂需要选择好的莲藕。
莲藕有两种，一种莲藕是脆的，这种莲藕是怎么煮也煮不烂。还有一种莲藕是红色的，这样的莲藕是很容易炖烂的，这种莲藕是很容易做汤的。莲藕可以经过盐水浸泡，这样浸泡过的莲藕是可以帮助更好的煮烂。还可以把莲藕进行切片，然后用小苏打进行要职不需要清洗，腌制好后直接煮即可，不需要清洗。可以选择用冷水还是热水，热水是莲藕会好吃，冷水是煲汤的味道很好。还可以长时间的慢炖莲藕，可以选择煮的时间长一点。
4 吃莲藕要削皮吗根据自己的情况选择是否需要削皮。
如果莲藕的整个外皮是比较完整的话，就不要削皮，因为莲藕皮也是有营养的，含有丰富的蛋白质和其他微量元素，这种营养是对身体很好的，可以帮助身体获得营养。如果外皮不是完整的话，可以去掉。还可以选择把一部分的有坑洼的地方去掉也是可以的，这样也可以保存一部分的营养物质，帮助身体获得好的营养。所以，是否需要消除莲藕的皮是要根据莲藕的情况来决定，但是建议是不要削除莲藕的皮，这样可以很好的保存营养价值。
