材料:丝瓜两根、鸡蛋两个、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。

做法:

1、将丝瓜去皮,洗净切菱形块待用;

2、将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花,用筷子将其搅拌均匀;

3、在锅里放油,待4成热的时候,下少许姜丝、蒜茸煸炒一会,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用;

4、再将锅内放油,等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会,把丝瓜放入,炒2分钟左右加滑炒好的鸡蛋,放适量盐、胡椒粉,炒到丝瓜变软的时候,加鸡精、葱花、香油翻炒起锅,装盘

丝瓜怎么做好吃

丝瓜的吃法非常多,可以说是蒸、煮、焖、炸、炖、都可以。其中最常见的是炒丝瓜,可口鲜嫩,非常好吃。

工具/材料

丝瓜1根,小米椒3个,大蒜,食盐,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,淀粉适量。

详细内容 01

先处理好所有食材。将丝瓜清洗干净,然后用刮皮刀将丝瓜的菱丝刮掉。接着将丝瓜切成均匀大小的滚刀块,装盘备用。接着将小米椒去蒂,再切碎,装盘备用,再把大蒜拍扁,然后剁碎成末,跟小米椒放一起备用。

02

起锅加入1瓢清水煮沸,水开之后加入1小勺食油,再将丝瓜放入锅中,煮大概4分钟,将丝瓜煮熟,然后捞出控水备用。

03

起锅加油烧热,油温5成热时,将小米椒碎和蒜末放入锅中,小火炒香,炒香之后加入半碗清水,再加入半茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,边煮边搅动,将汤汁煮开,煮开之后放入少许水淀粉,煮至汤汁浓稠,再将丝瓜放入锅中,翻炒均匀,让汤汁裹到丝瓜上面,就可以出锅装盘了。

丝瓜怎么做好吃法大全 简单又好吃的丝瓜做法大全

炒丝瓜好吃又简单的做法如下:

主料:丝瓜一根

辅料:蒜适量

1、一根新鲜的丝瓜清洗干净后削皮。

2、锅中热油,先炒丝瓜,再放大蒜。

3、炒几下香味出来了就加一点点水,半勺盐半勺味精。

4、新鲜的丝瓜炒两分钟就差不多熟了,可以出锅装盘。

丝瓜怎么炒着好吃

1、丝瓜炒红椒:主料:丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油;将丝瓜去筋切条或者块;红椒去蒂和籽切片;锅内倒油烧热,倒入红椒翻炒一会;倒入丝瓜同炒;最后加盐、蘑菇精调味即可。

2、丝瓜油面筋:主料:丝瓜、油面筋。调料:胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。准备原材料。丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。辣椒姜切丝。锅里放油,炒香姜、红辣椒。放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺素高汤。放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。

3、丝瓜炒油条:食材:丝瓜250g,油条100g,鲜酱油1大勺,水淀粉1大勺。油条切小块放锅内煎至切口处焦黄,即刻盛出。丝瓜去皮切块,锅内放油下丝瓜炒1分钟,倒入鲜酱油和1大勺水淀粉炒半分钟。倒入油条翻炒均匀即可出锅。

4、凉拌丝瓜:材料:蕃茄、澎湖丝瓜、冰块。调味料:和风酱、砂糖、酱油膏、香油、西红柿酱。取丝瓜绿色果肉部分,切成长4公分,宽25公分的薄片后,置于冰块中冰镇30分钟。蕃茄切片摆盘备用。将调味料调匀成为五味酱,食用时再用丝瓜酌量沾取即可。

5、龙井丝瓜豆腐汤:原料:丝瓜、豆腐、龙井茶、食盐、香油将丝瓜去皮洗净,切成小滚刀块,豆腐切小块;茶叶放入茶包中;锅中加水,放入茶包,煮2分钟;捞出茶包,放入丝瓜、豆腐,煮至丝瓜透明;调味后,出锅即可。

6、美味丝瓜盅:材料:红萝卜、澎湖丝瓜、黑木耳、豆腐、素火腿、豆包、枸杞、香菇、豆薯、芹菜、香菜。调味料:和风酱、砂糖、盐、胡椒粉、面粉、太白粉、香油。丝瓜去皮切成四公分长的小段,并挖空内部成杯子状。豆包、素火腿和其余蔬菜皆切成小丁备用。起油锅,爆香香菇和素火腿后,盛起来跟切碎的材料和豆腐搅拌均匀,并且加入1匙太白粉、两匙面粉,和其他调味料。接着,将馅料填入丝瓜内,蒸15-20分钟后取出摆盘。取太白粉加入水、酱油、枸杞搅拌均匀后,入锅熬煮一下,起锅淋在丝瓜盅上面即可。

丝瓜怎么做才好吃?

可以简单做一道清炒丝瓜,这是以丝瓜作为主要食材,搭配其他调味料炒制而成的家常菜品。不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。下面简单介绍如何制作清炒丝瓜才好吃。

清炒丝瓜的食材:丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。

清炒丝瓜的做法:

1、将丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切条备用。

2、起锅。倒入火麻油烧热,下蒜蓉煸出香味,倒入丝瓜,翻炒。

3、炒至丝瓜心完全变软,加入食盐调味,即可出锅。

食用价值:

1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

怎么炒丝瓜好吃又简单

丝瓜生活中很常见的食物,常见的吃法有爆炒丝瓜、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉片、丝瓜鸡蛋汤等等,丝瓜营养价值丰富常吃具有消除雀斑、增白、去除皱纹等特殊功效,因此深受爱美女同袍们的喜爱,

丝瓜怎么做才好吃?我的建议是蒜香丝瓜,分享一下我在家做的蒜香丝瓜。

丝瓜怎么做才好吃?我的建议是蒜香丝瓜,分享一下我在家做的蒜香丝瓜。

准备食材:丝瓜两个、大蒜5--6瓣

佐料:食盐、味精、酱油、辣椒

丝瓜去皮清洗干净切成

滚刀块。

大蒜拍扁后切成碎丁。

锅中热油爆香辣椒少许大蒜,丝瓜下大火翻炒片刻。

炒至丝瓜软乎状态后加入剩下蒜蓉

、食盐、味精、酱油翻炒几下就可以出锅了。

清香爽口的蒜香丝瓜看着是不是很有食欲呢?喜欢的小伙伴赶紧动手试试吧!丝瓜怎么做好吃说说你的做法吧!

清香爽口的蒜香丝瓜看着是不是很有食欲呢?喜欢的小伙伴赶紧动手试试吧!丝瓜怎么做好吃说说你的做法吧!

丝瓜简单又好吃的家常做法:

主料:丝瓜300克、大蒜2瓣。

辅料:蚝油1勺、食盐2克。

1、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮,切成滚刀块。大蒜切末。

2、热锅热油,倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金**就有香味了。

3、倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深,微微发软。

4、倒入蚝油,少许食盐翻炒均匀就可以了。

5、鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了。