1、先吃菜再喝酒健康些。
2、解析：空腹饮烈性酒存在很大的健康隐患。空腹饮酒后，酒在胃内停留的时间很短，其中的酒精，80%由十二指肠和空肠吸收，其余的由胃吸收，一个半小时的吸收量可达90%以上。饮酒后5分钟，人的血液里就有了酒精，当100毫升血液中酒精含量在200-400毫升时，就会产生明显的中毒;400-500毫升时，就会引起大脑深度麻醉，甚至死亡。因此，空腹饮酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精对人体的危害。
3、人体在空腹时，因胃里没有食物，酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，长期空腹饮酒还会引起胃溃疡。
4、已有研究证实，大量喝酒与高血压的发生有关，新的研究又进一步详细说明了饮酒与高血压的关系：习惯空腹喝酒的人患高血压的概率是从不喝酒者的1.5倍。
5、因此，空腹饮酒不利健康，应尽量避免。在饮酒前，最好先吃些东西，慢慢地边吃边饮。这样，使胃内酒精浓度相对降低，吸收缓慢，酒在胃内停留的时间延长，血液中酒精浓度升高较慢，不易醉酒。
为何先吃饭后喝酒较好？
研究发现，喝同样量的酒。如果胃内有食物，酒精吸收的速度将会减慢。如果先喝酒，胃内没有食物，常会导致胃及食道的黏膜剥落，造成疼痛、呕吐等症状，严重时还会导致急性胃炎。故人们习惯先喝酒后吃饭是对健康有害的，喝酒前应先吃些饭菜，以减慢酒精的吸收速度。
吃饭的先后顺序
有哪些健康饮食的技巧
如今社会人们越来越重视养生保健，但是如果大家仅仅停留在那些“多吃果蔬少吃肥肉等简单的养生概念上，那就真的out了。那么其实时尚的养生方法是要学会饮食的先后顺序的，下面就让我们具体的了解下这些健康饮食的技巧吧。
在外就餐上菜顺序要排好
如果您是在外面吃饭，那么点菜的顺序就应该是，一是凉菜、二是热菜、三是汤、最后是主食。
这样的上菜顺序成了约定俗成的模式，其实，这并不是最佳的上菜顺序。
1主食尽量提前上
专家说，早点吃主食能减轻胃肠负担，维持营养平衡。尤其要喝酒的时候，提前摄入淀粉能保护胃肠。所以不妨先上主食，或在热菜上了两三道后就上主食。
2汤和素菜早点上
专家提醒大家，您还可以让服务员早些上汤跟素菜，特别是炒菜的时候不要淋明油，这样就可以少吃很多的油和盐。
3水果不要餐后上
酒足饭饱后吃餐后水果，会额外增加能量供应。因此，如果点了水果，就要将其当成凉菜早点上。特别是高血压、高血脂的患者，先吃水果能增加饱腹感，能防止过量进食。
4假“素菜最好少点
专家建议，点菜时可以嘱咐厨师尽量少放点油和盐。做法以蒸、煮、炖为主。油炸、香煎、干锅类的假“素菜，比如地三鲜、茄子煲、干煸豆角等，往往都洗过“油锅澡，维生素、蛋白质等营养素也被大量破坏，最好少点。
5饮料最好低能量
可乐、果汁等饮料会增加热量，最好点白开水、茶水、菊花茶、大麦茶等。喝酒要限量，尽量不要空腹饮酒。营养师指出，研究发现低脂或脱脂酸奶没有糖和饱和脂肪，其中的益生菌能燃烧脂肪。科学家让受试者每天晚餐喝酸奶，6周后，他们的体重减轻了3%~4%。
在家吃饭
在外面饭店里面吃饭，很多时候都会“身不由己，但是在家里吃饭的话就完全是自己做主了。
1餐前吃点水果
专家指出，饭前吃水果有助增加膳食纤维、维生素等的摄入。美国谷歌公司将水果蔬菜沙拉切成适合入口的形状，如细丝、小块，并放在自助餐厅最显眼的位置，短短一个月内，员工的果蔬摄入量就增加了2/3。在家吃饭也可以借鉴这个方法，把果蔬沙拉或素菜放在餐桌中央。
2先吃菜后吃饭
在家吃饭一般很少喝酒，而且往往会把所有菜都一齐摆上桌。此时就没必要先吃主食了。专家说，广东人的进餐习惯值得借鉴：先喝清淡的`汤，然后吃少油的青菜(比如白灼菜心)，最后再吃主食和肉菜。这样吃，绿油油的青菜让人有食欲，而且饱腹感很强，可以预防血糖迅速上升，并能抑制人体吸收脂肪。
如何 饮食减肥
1、芝麻粥
用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克， 与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
2、北杏炖雪梨
做法是将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30~50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨，常食有效。
3、郁李仁粥
郁李仁10g，大米100g。将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2~3天。可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满(肝硬化腹水)，肢体水肿等。
4、麻子仁粥
麻子仁20g，大米100g，白糖适量。将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3~5天。可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。
5以上就是对“儿童如何饮食减肥正确方法的介绍。儿童减肥要多喝粥才会有效果。
在外点菜有技巧
“点菜是一门学问，如何能做到既好吃又营养，不妨学学以下5招。
1凉菜最好含淀粉
专家指出，以鱼、肉、蛋为主的凉菜不利于胃肠健康和营养平衡，不妨点含淀粉的素食做凉菜，比如蕨根粉、凉粉、糯米藕等。也可以点少油的大拌菜、水果沙拉等，补充膳食纤维。
2主菜需要多样化
专家说，主菜尽量达到一荤配三素的比例。其中，肉类不在多而在精;素菜类的绿叶菜、菌类等多样组合;多点荤素搭配的菜。专家提醒，主菜最好多吃鱼，尤其是深海鱼，不仅有益大脑健康，还能促进代谢，有助控制体重。
3主食最好选粗粮
米饭、馒头等营养价值不高，而且升高血糖很快;炒饭、炒面、酥点等含有油、盐或糖，不利健康。专家说，主食最好选择含荞麦粉、莜麦面、豆类、薯类等的粗粮。
结语：原来在外吃饭点餐和在家吃饭的饮食顺序都是有讲究的，这些讲究对于饮食减肥是有帮助的哦，不知道大家都学习的怎么样了。这样子的点餐方式对大家的身体都是有帮助的哦，希望我的分享能够给大家带来帮助。
为什么要先吃菜，后喝酒
汤→菜→肉→饭
1、进餐时间
首先，进餐时间要有区别。
因为血糖升高时间在早中晚有差别，一般是中午、晚上时间血糖升高较快，因此在进餐时早、中、晚的进食总量要进行科学控制，早、中、晚餐比例为20%、40%、35%。
对于低血糖的人员，可以选择少量多次，在三餐中间增加进餐次数，总量不变
2、进餐顺序
其次，要选择进餐的顺序。研究表明，选择科学的进餐顺序确实能够有效控制餐后血糖。
餐后血糖反应最高的是（即先吃饭，后吃菜和肉），血糖反应第二的（即菜肉饭混在一起吃）。
当然，如果在吃菜之前，先喝汤，效果就更好了。
按照汤→菜→肉→饭的顺序间隔进餐，不仅能够增加饱腹感，还能延缓胃排空，减少肠蠕动，有助于降低血糖。
对于这个问题我个人亲身体验过，空腹喝一杯下去就胃疼、头晕。人体在空肚时，因胃里没有食物，酒精就会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，经久空肚喝酒还会引起胃溃疡。空肚喝酒增加低血糖发生，乙醇在人体内经肝脏代谢变为乙醛，再持续分化成水和二氧化碳。假如人在空肚饥饿时喝酒，此时肝脏糖原储存异常少，血糖较低；因为乙醇很快吸收到血液里，可刺激胰腺β-细胞渗出出大量胰岛素，使血糖浓度进一步降低；同时，乙醇迅速进入肝脏，还能抑制肝糖原的分化和糖异生，更增加低血糖的发生。
那么喝酒前吃哪些食物合适？
1、喝酒前吃些酸奶豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中逗留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，然则个中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的感化。
2、喝酒前吃些富含果胶的生果和蔬菜。比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。可以先点一个大拌菜。凉拌苦菊苗异常适合喝酒的人吃，保肝护眼。这类食物要多吃一些才行，个中的果胶也有延缓食物成分吸收的感化，而且这些食物水分也较大，能赞助稀释酒精。因为它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
3、喝酒前吃些富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。比如来一小碗红小豆粥或者蒸熟的山药即可。还可以喝一碗骨头汤之类的，这些食物先形成了一层保护膜，伤害就没那么大了。
