有很多,以下列举一些,比如:
1、侗族织锦:织锦用彩色丝线数纱穿梭挑织而成,通过经纬的纹路来构成图案,不能有丝毫错乱,一般制成锦带用作衣饰佩用;
2、银饰:黔东南的少数民族银饰,大多为本地男工匠所制,世代相传。图案有人物、鸟兽、花卉等,图形古朴,却又富于想象力,构图对称严谨,制作精巧,具有很高的艺术价值;
3、香炉山雾茶:香炉山雾茶口感涩而甘醇,清热解毒、生津止渴、消除疲劳、护肤养颜,常饮用可提高人体免疫力,延年益寿;
4、马尾斗笠 :苗族民间能工巧匠
贵州凯里有什么特产?
凯里酸汤粉砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱,让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。
热气腾腾的砂锅中,正宗的苗家红酸汤色泽鲜美,酸中带甜甚是开胃,南方的圆米粉爽滑劲道,再配上鹌鹑蛋、火腿肠、肉丸、包菜和猪肝……有的店还会加入豆芽和香菇。
喜欢辣的朋友还可以将白白嫩嫩的圆粉放入由辣椒面、折耳根和小葱组成的蘸料中,体验更加富有层次感的味道。嗦一口米粉,再喝一口酸汤——上头!
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2. 凯里酸汤牛肉火锅
GUIZHOU
凯里酸汤牛肉
凯里人对酸汤的迷恋远不止于用来搭配粉。
酸汤虽可以用来搭配各式各样的美味佳肴,但酸汤与带皮黄牛肉二者的搭档可谓是口渴的遇见了卖茶人——合适。
汤底可以选用大米发酵的白酸汤,也可选用西红柿和木姜子做的红酸汤(相对辣一点)。让带皮牛肉在锅里沸腾的同时,可以先来一碗清爽的酸汤,令人一下胃口大开。待肉片浮起,将浸透着酸汤鲜香的糯糯的带皮牛肉放入传统的苗族风味蘸水中,令人欲罢不能。
锅里还可加入牛肚、黄喉、五花肉、各式蔬菜等,满足感瞬间max!
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3. 洋芋粑粑
GUIZHOU
洋芋粑粑
提到贵州街边小吃,洋芋粑粑必须拥有姓名。
先将土豆煮沸后捣成泥,加入盐、鸡精、糯米粉等食材后揉成小圆饼,再将小圆饼放到平底锅上煎。在煎的同时加入葱,用平底铲翻来覆去地碾压,给它做一个快乐的全套马杀鸡。煎至金黄后,一份香喷喷的洋芋粑粑就大功告成啦。用筷子摘下一小块金灿灿的洋芋粑粑,蘸一点辣椒面,入口皮脆内糯,超级香!
儿时的大街小巷,无处不散发着洋芋粑粑的飘香。对于一代又一代贵州人民来说,这就是童年不可替代的味道。
”
上海
1. 上海葱油饼
SHANGHAI
上海葱油饼
不同于全国其他城市,老上海街头的葱油饼大小适中,厚度也会稍厚一些。
上海的葱油饼会使用经过多次手打后筋道的面饼,配上本地的小香葱和猪板油,在炉子里先煎后烘至金黄酥脆后方可完成。不少人还会选择葱油饼加蛋,味道更好。
对于很多老上海来说,葱油饼代表的不仅仅是一种街边小吃,而是儿时的美好回忆,是街道上弥漫的葱油香,是早饭摊头前排的长队,更是一口咬下去满嘴的酥脆。
”
2. 上海小笼包
SHANGHAI
上海小笼包
提到上海的美食,一定有不少人会首先想起小笼包。
从冒着热气的蒸笼里夹出一只小笼包,纤薄的外皮包裹着鲜美的汤汁和猪肉馅。轻轻咬破一个小口吮吸汤汁,再蘸上一点醋,味道太嗲了!
而到了秋冬吃大闸蟹的季节,蟹粉小笼也是一绝。汤汁中融入了蟹肉的鲜香,猪肉与蟹粉混合的馅子更是味道鲜美。
”
3. 上海冷面
SHANGHAI
上海冷面
在闷热的黄梅天,怎样的美食会让上海人不辞辛劳的排队也要品尝?答案就是冷面了。
将煮好的面条用风扇吹,使其冷却,再拌上花生酱和香醋。浇头的选择也是多种多样的:辣肉、鳝丝、大排、茭白青椒肉丝。炎炎夏日来上这样一碗色香味俱全的冷面,就是上海人简单的快乐。
”
湖南
1. 糖油粑粑
HUNAN
糖油粑粑
甜而不浓,油而不腻,色泽金黄,口感脆嫩,这便是湖南的街边小吃糖油粑粑。
将糯米粉搓成面团,在锅内与由红糖、白糖、蜂蜜调制成的金黄色糖汁同煮,直至粑粑变得油亮,黏稠的糖浆在锅内噗噗冒泡。此时,热气腾腾的糖油粑粑就诞生了。
尤其是冬天时,在街边用三五块钱买一份塑料小碗装的糖油粑粑,用竹签插起来,咬开炸得脆脆的皮,蘸着糖油吃着软乎乎的糯米芯,空气仿佛都变得温暖香甜了。
”
2. 农家小炒肉
HUNAN
农家小炒肉
说到最受人喜爱的湘菜菜品,农家小炒肉一定会占有一席之地。
薄薄的五花肉与新鲜的辣椒在姜蒜末等佐料下翻炒,香辣的酱汁被肉充分吸收入味,简直就是下饭神器!用大碗盛在桌上,伴上一小碗白米饭,香辣爽口,肉香浓郁,使人食欲大增,回味无穷。
ps:可以尝试用不同的肉和不同的辣椒搭配,总有一款会是你的type!
”
3. 麻辣子鸡
HUNAN
麻辣子鸡
“麻辣子鸡汤泡肚,令人长忆玉楼东。”
麻辣子鸡始创于同治年间,以仔鸡为主料,搭配各类香料、葱蒜、辣椒翻炒至色泽金黄,外焦里嫩。成菜的鸡丁既有爆炒后的酥脆感又不失鸡肉本身的鲜嫩口感,辣椒香味浓郁诱人,佐料又平衡了油盐的重口味,堪称是吃辣用户们的绝佳选择!
”
北京
1. 北京烤鸭
BEIJING
北京烤鸭
“京师美肴,莫妙于鸭,炎者尤佳”
很多人认为,北京的美食都是假的。有人喝了豆汁在南锣鼓巷干呕,也有人吃了卤煮大喊店家退钱。
很多人觉得,北京菜让人把握不住。上一秒唇齿留香,下一秒直接送命。千百年来,京菜的红黑榜单交替更迭,北京烤鸭的美味却无人质疑。
北京烤鸭选用本地肉鸭,处理后经木炭火烤制,外皮酥脆,肉质鲜嫩而不腻。将鸭肉与黄瓜,葱,辅以甜面酱卷入热腾腾的荷叶饼中,一口下去既有鸭肉独特的醇香,也有黄瓜的爽口,令人欲罢不能。去除鸭肉的鸭架,可以熬制成一锅鲜美的鸭汤,也可以配以椒盐炸制。
全聚德与便宜坊分别代表了烤鸭的两大流派:挂炉与闷炉。全聚德的鸭皮酥脆,入口即化,而便宜坊的鸭肉厚实纯粹。二者各有千秋,有机会不妨都试上一试。
”
2. 涮羊肉
BEIJING
涮羊肉
冬天最适合吃什么?十个北京人有八个会说涮羊肉。
在落雪的冬日里找一家涮肉馆,穿过氤氲的水汽和喧闹的大堂,将鲜嫩的草原羊肉与清清爽爽的蔬菜一起放入铜锅,静待水沸。
肉质鲜香的纸片羊肉辅以麻酱,带来鲜与咸的交响曲,香而不膻,肥而不油,让你在北京寒冷的冬日里,心里暖暖的。
”
福州
1.鱼丸
FUZHOU
鱼 丸
福州是沿海城市,有各种各样和海鲜相关的美食。鱼丸便是其中之一。福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子,选料精细,制作十分考究。白色的外皮弹性十足,内里裹着肉馅,汤汁荤香不腻,带着鱼肉的鲜香。
福州有“没有鱼丸不成席”之说,因此逢年过节,福州人的餐桌上必有一碗鱼丸,象征团团圆圆,全家美满。福州鱼丸种类很多,不同地区的鱼丸更有自己的特色。福州鱼丸更为Q弹,而长乐福清地区的鱼丸鱼味则更浓一些。也有没有馅的小鱼丸,Q弹滑腻,味泽鲜美,食之不腻。
每一个福州人的家乡记忆里一定都有鱼丸的存在。尤其是在冬天,咬一口鱼丸,鲜美的汤汁刹那间充斥口腔,再舀一勺鱼丸汤,真的超级满足!
”
2.肉燕
FUZHOU
肉 燕
肉燕又称太平燕,是福州人十分常见的小吃。不仅如此,福州人逢年过节,亲友聚别,只要有酒席或节庆,必吃“太平燕”,寓意“太平”、“平安”。所以在福州,有一句老话,“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕外皮由鱼肉打成,内包肉馅。下汤煮后,吃起来口感滑腻,味美而不腻。
肉燕同时也是鱼丸在席间的黄金搭档。在喜宴上,经常合锅同煮。来福州,在小店里点上一碗肉燕鱼丸,配上一碗鱼丸肉燕汤,味道鲜美,让人回味无穷。
”
3.长乐冰饭
FUZHOU
长乐冰饭
冰饭发源于福州长乐区,是福州人儿时记忆的一部分。冰饭的做法很简单:将糯米煮后倒出控水,再倒回锅中,加入少许香草精,小火不停搅拌煮10分钟,煮至米饭粘稠后关火,加少许糖、黄油拌匀,冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆,仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。
冰饭清凉解渴,是福州人夏季的必备甜品。煮好的糯米沉于碗底,面上覆盖着各种水果,芋圆,葡萄干的小食。炎炎夏日,舀起一勺,软糯的糯米加上水果的清甜,加上冰凉的糖水,清清爽爽,极为爽口。
在夏季的夜里来上这么一碗,捧着冰饭,和亲朋好友谈天说地,边聊边来上这么一口,感受冰凉的气息充斥着口腔,是多么幸福的事啊。
凯里有什么特产可以带走的
酸汤鱼——用淘米水在坛子里发酵后,用火煮开,加少量辣、姜、盐、西红柿等,将活鱼取出苦胆后放进火锅煮熟,味道鲜美、可口、健胃,是当今南方北方人都赞赏的苗族名菜之一,经国家质检总局批准,“凯里红酸汤”正式成为地理标志保护产品。2009年在评选全国特色火锅底料时,凯里红酸汤被中国食品协会认定为贵州特色,与内蒙古的涮羊肉火锅底料和重庆火锅底料被列为全国三大特色火锅底料。鸡稀饭——将鸡打整干净后,用清水煮半熟时,放半斤或一斤米与鸡同炖,熟后取鸡切成块粘辣吃特别香。鸡稀饭特别可口,是苗族名菜之一。
腌菜——腌菜制作,将青菜洗净晒干,切细,用糯米饭和少量盐拌匀,放于坛子内加盖,数月开盖味鲜可口,将腌菜与螺、鱼肉等同煮,味道更鲜。
狗肉汤锅——将狗杀死后,用稻草包裹着狗烧掉毛,剖开狗腹取出、肠杂清洗干净,与狗肉一起放铁锅里煮熟,放佐料。狗肉味鲜皮脆,汤特别香,是接待宾朋的名菜之一。
螺丝鱼——将田螺与鲤鱼一起煮,按照酸汤做法一样烹调,也是苗族的一道名菜。
郭氏牛肉干——历史悠久,主要以鲜黄牛肉配以米酒、蜜糖和20多种品味不同中药精制而成,具有甜、咸、麻、辣等品味,纯香开胃健胃。旧州郭氏牛肉干曾定为航空食品,远销省内外。
黄平豆腐干——历史悠久,清朝时就很有名气。用本地黄豆为原料制成豆腐,然后再经过浸泡、烘烤而成。曾有“蟹黄脂白软嫩香,酒市呼朋细品尝”的诗句赞美。
米酒——用大米或稻谷酿制,酒精度一般只有20度左右,平时自家酿成后装入坛内,节日宾客来至,用于接待佳宾贵客,客醉主人欢。
茶叶----黄平产茶历史悠久。明清两代,浪洞云雾茶、旧州回龙寺茶、马场茶叶,曾作为贡品。现东坡的飞云茶也名扬省内外。
贵州凯里属于哪个市
凯里属于贵州省黔东南苗族侗族自治州。
凯里市位于贵州省东南部,地处云贵高原向中部丘陵过渡地带的苗岭山麓,清水江畔,是黔东南苗族侗族自治州州府所在地,是黔中经济区重要组成部分。
凯里市位于贵州东部,是黔东南苗族侗族自治州首府,东西长51.7公里,南北宽44.3公里,总面积1306平方公里。市内有苗、汉、侗等民族。是一个以电子、轻纺、建材为主的新兴工业城市,现为国家乙类对外开放地区。
黔东南苗族侗族自治州的首府,全州政治、经济、文化中心。全市总面积1306平方公里,人口44.29万,是一个以苗族为主体的多民族聚居的城市,是全国少数民族比重最大的城市之一。
凯里具有享誉天下的人文生态之美,自然景观得天独厚,民族风情古朴浓郁,素有“百节之乡”、“芦笙故乡”、“东方斗牛之乡”的美称。
贵州凯里的土特产:
1、凯里酸汤鱼。
凯里酸汤鱼,是以凯里市地域为名的一道菜品,属于贵州“黔家特色菜”,制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。
2、苗家鸡稀饭。
苗家鸡稀饭,是黔东南州凯里的著名特产美食,被众多人士誉为“营养粥”。这种稀饭营养丰富,味道鲜美,纯正。将鸡打整干净后,用清水煮半熟时,放半斤或一斤米与鸡同炖,熟后也可适量盐巴、花椒等佐料,即可食用。鸡稀饭特别可口,是苗族名菜之一。
贵州的水果特产有哪些 贵州的水果特产介绍
1、贵定盘江酥李:贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县特产,全国农产品地理标志。盘江酥李属于青脆李,果实个小、皮薄、色青偏黄,外披白色果粉,光滑,果肉厚实、肉质致密,吃起来脆酥汁甜,略带一点酸味,口感怡人。2、修文猕猴桃:贵州省修文县特产,中国国家地理标志产品。修文猕猴桃果形长圆柱形,表皮棕褐色,色泽均匀,果肉细嫩,呈翠绿色,色泽均匀,肉质多浆,酸甜适度,清甜爽口。
3、荔波蜜柚;贵州省荔波县特产,中国国家地理标志产品。荔波蜜柚皮薄、囊瓣大、果肉柔嫩多汁、化渣、甜酸适口。
4、安顺金刺梨:贵州省安顺市特产,全国农产品地理标志。安顺金刺梨又名光杆无籽刺梨,是安顺独有的野生资源。金刺梨少刺无籽,脆甜化渣,果实外形纺锤形,果皮黄褐色,密生针刺、萼片宿存暗绿色,果肉金黄色,肉质脆嫩,风味浓,囊室着生丝状种子。
5、凯里水晶葡萄:贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市特产,全国农产品地理标志。凯里水晶葡萄果穗完整,果实圆形,颗粒均匀、饱满,皮薄,绿黄色,果被蜡粉,果肉淡黄色,晶莹剔透。
苗族的特产是什么
问题一:苗族特产有哪些银饰苗族最重要的是他们的银饰
存钱就是为了婚嫁的时候全部打成银饰佩戴在身上,所以女孩子结婚的时候,全身上下有一两百斤的银饰
问题二:苗族的特色食品是什么苗族饮食以酸辣为主,食物多采用腌制法,蔬菜和鸡鸭鱼肉都喜欢腌成酸辣味的。 特色小吃:油茶,油炸粑粑,血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
问题三:苗族民族特产苗族自治州
民族工艺有在宋代就作为贡品的苗族蜡染和侗族的侗锦以及苗族侗族的刺绣、民族服饰和首饰等,都具有艺术价值和收藏价值。竹编是都匀布依族、苗族、水族、瑶族等众多民族的传统工艺品。剪纸是都匀水族聚集的奉合、阳和、基场民族乡特有的剪纸艺术。
荔波风猪
采用四十至六十天的奶膘猪仔,刮毛去五脏后,加洒八角、茴香、花椒、草果、桂皮、山奈、生姜等佐料及精盐腌制风干而成,故名风猪。产品远销欧洲、印度、日本和东南亚等国家和地区。
水蕨菜
水蕨菜生于荫凉潮湿的河谷里,荔波水蕨菜主产于王蒙、朝阳、玉屏、捞村一带。水蕨菜在沃土可长至一尺余长,但通常情形仅五寸左右。水蕨菜味甜、鲜嫩。普通蕨菜味苦,口感粗。且可食部分仅为蕨芽。但水蕨菜通株可食。
问题四:苗族有什么特产和活动苗族介绍
主要分布在贵州(约占苗族总人口的50%)、湖南、云南、广西、海南等省(区)。其中黔东南苗族侗族自治州是苗族最大的聚居区。
苗族自称牡、蒙、摸、毛,建国后统称为苗族。苗族的先祖可追溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落。苗族有自己的语言,属汉藏语系苗瑶语族苗语支。原先无民族文字,2 0 世纪5 0 年代后期创制了拉丁化拼音文字。现今大部分人通用汉文。
满族介绍
现有人口9821180 人。主要分布在东北三省,辽宁省为最多,少部分散居在全国各大中城市。满族历史悠久,可追溯到 2 0 0 0 多年前的肃慎人。辽、宋、元、明几个朝代则称 女真。长期生活在长白山以东、黑龙江、乌苏里江流域的广阔地区。1 6 世纪后期,努尔哈赤崛起,以女真人为主体融合了部分 *** 、蒙古人和朝鲜人,形成了一个新的共同体--满族。满族有自己的语言、文字。
旗袍是满族的典型服饰也是现代流行服装之一,在国际上享有很高的盛誉。旗袍是从满族古老的服装演变而来的。旗袍,满语称衣介。由于旗袍非常适合中国妇女的体形和贤淑的个性、民族的气质,后来这一源于满族的传统服装渐渐成为中华民族文化宝库中的一朵苛葩,受到国内外妇女的青睐和赞赏。
问题五:苗族的特色美食有哪些大部分地区的苗族一日三餐,均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅,味道更为鲜美。 肉食多来自家畜、家禽饲养,四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有“苗族的狗,彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外,多是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品,有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多,常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜,大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水,放入瓦罐中3-5天发酵后,即可用来煮肉,煮鱼,煮菜。 苗族的食物保存,普遍采用腌制法,蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子,统称酸坛。 苗族酿酒历史悠久,从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。 典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
问题六:苗族的工艺品有哪些特色?贵州省黔东南州,是我国三十个自治州中少数民族人口最多的自治州,是全国苗族侗族原生文化的中心。黔东南州由于历史及地域原因,长期以来处于相对封闭状态,原生民族人文生态系统保存比较完整,在历史的发展长河中,各民族原生的文化种类繁多,精彩纷呈,尤以苗族和侗族丰富多彩的原生民族文化令人自豪和骄傲:这里有全国最大的苗寨??雷山西江,全国最大的侗寨??黎平肇兴,有世界上最古老的情人节??台江姊妹节,有世界上独木龙舟的发祥地??台江施洞,有粗犷奔放的苗族祭祀狂欢舞蹈??反排木鼓舞,有后羿武士的后代??亻革家人,有“行云流水”的苗族飞歌,有“天籁之音”的侗族大歌,有由杉树演变而来的凝固于空间的历史,侗族古老的鼓楼,有记载镌刻历史的精美而斑斓的苗族服饰(蜡染刺绣),在这里最具特色的苗疆手工艺品(蜡染刺绣银饰)能够满足人们在文化上追求多样性与变异性的消费心理需求!“没有钻石的奢侈和珠宝的名贵,拒绝珠光宝气的苗族银饰含蓄内敛不张扬, 如今的银饰设计加入了更多的时尚元素更加耀眼,独一无二的银饰能彰显女性绚丽端庄、内敛独特的气质,以及精美的制作征服着越来越多的人。苗族银饰的加工,全是以家庭作坊内的手工操作完成。银匠先把熔炼过的白银制成薄片、银条或银丝,利用压、寥、刻、搂等工艺,制出精美纹样,然后再焊接或编织成型。苗族银饰工艺流程很复杂,一件银饰多的要经过一二十道工序才能完成。苗族最早的银饰艺术萌芽于巫术图腾活动之中。苗家笃信银器能驱邪逐祟、防阴气戕害。古时苗民戴上银脖圈,据说能战胜作恶的“老变婆”,确保合家平安。
问题七:请问苗族服装的来历和特色是什么?谢谢苗族服饰-传统的苗族男装大襟短衣,襟向右开,颜色多为蓝、黑色。现在,男子的服饰已基本与汉族服饰一样。而苗族女子的服饰就显得精美了。
苗族妇女的腊染技艺水平很高,能染出有各种精美图案和花鸟的衣裙、手帕和巾帽,因而苗族妇女的头饰是一件精美的艺术品。苗族妇女的头巾主要有两种:一种是黑布尖顶帽,帽底下有垫头,垫头上绣有精美的花纹。制作别致,深蓝色的绣着花边的尖顶头巾套在外边,帽后垂下一根红带长及腿部。另一种是小花帽,这种花帽在平常农闲、休息时,她们都爱戴,是平顶式的,做工精美,绣有花纹。
苗族妇女很少戴耳环,盛装时才戴,手饰和脚饰也很少,没有戴颈圈的习惯。苗族衣服以深蓝及黑色为主,配以红色的腰带,下装是一条过膝的短裙,两侧有叠缝,叠裙上有美丽的图案,均是腊染而咸。小腿上,是一条长2米的棉打腿布,另有两条1米的红色彩带。打腿时,先用绑腿布缠绕于小腿上,然后用彩带结成菱形将绑腿布绑紧,彩带头的红色彩丝团垂飘于小腿之上,远看似一团火球,与上装搭配十分和谐。
问题八:贵州凯里苗族有什么特产?凯里市地方名特产品可分为农产品和工业产品两类,农业名特产品主要有:香炉山雾茶、平良香米、凯里柿花、万潮蓝靛、龙场蚕茧、凯里酸汤鱼、凯里鲤鱼(田养)、龙场西瓜、旁海生姜、炉山葡萄等以及凯里市供销社三辣合作社生产的“三辣”系列产品。工业名特产品主要有:舟溪芦笙、凯里香醋、凯棠银饰、湾水镰刀、米薅马尾斗笠、旁海擂钵、挂丁刺绣围腰、龙场革家腊染、挂丁织锦背带、舟溪刺秀荷包等。
过去主要见识一下异族风情,山清水秀的。好玩的地方嘛:1.西江苗寨,那是肯定要去的。2.黎平追随红色记忆 3.黄平少数民族特色感受原生态,别有一番风情。
问题九:贵州苗族特产麻农业名特产品主要有:香炉山雾茶、平良香米、凯里柿花、万潮蓝靛、龙场蚕茧、凯里酸汤鱼、凯里鲤鱼(田养)、龙场西瓜、旁海生姜、炉山葡萄等。工业名特产品主要有:舟溪芦笙、凯里香醋、凯棠银饰、湾水镰刀、米薅马尾斗笠、旁海擂钵、挂丁刺绣围腰、龙场革家腊染、挂丁织锦背带、舟溪刺秀荷包等。