1、筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。
2、筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上。
3、在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。
筷子的12条禁忌
筷子的12条禁忌如下:
1、在用餐前,有的人把筷子随便的放置,这样是不对的,应该把筷子放在右边,一定是右边啊,不能放在左边,左边可是不吉利的。
2、有的人不管是用餐前后,或者在用餐过程中,最忌讳筷子长短不一,所以要把筷子整齐使用,如果长短不齐,是比较忌讳的。
3、有的人在吃饭的时候,由于各种因素的影响,喜欢把筷子颠倒使用,这个也是不好的,这种做法是会被人鄙视的。
4、有的人吃饭时,不知道是个人习惯,还是什么原因,喜欢把筷子放在嘴里,并且还喜欢发出“咝咝”的声音,这是一种失礼的做法,会引起别人的反感。
5、有的人,在桌子上面的菜里面来回的扒拉和翻滚,来找自己喜欢吃的菜,这种行为也是会令人生厌的,所以可不要这样做。
6、在吃饭的时候,有的人会因为筷子的拿法或者动作不利索,会发生菜掉到桌子上面或者汤里,这些应该尽量避免。
7、还有一部分人,当然了,这类人小孩比较多,他们由于太饿,当时饭菜还没上来,他们会用筷子去敲碗,嘴里还会说怎么还没好,这些也是比较忌讳的,他们的这种做法,就像是乞丐,所以不要用筷子去敲。
8、在吃饭的时候,应该看到过,有的人拿着筷子在那边指指点点,不停的说话,这些也是比较令人忌讳的,最忌食指伸出,其他四指拿着筷子,在那里说话,这些也是比较失礼和不文明的。
9、有时我们为了方便,就把筷子插在饭里面,殊不知这是我们比较忌讳的,那是用来祭奠逝去的人的。
10、在吃饭的时候,应该见过有人用一根筷子去插甜品,这种行为,是犯了大忌的,会被人认为是侮辱的意思。
11、有一点,可能都没有注意到,那就是有人把筷子交叉着,这是不对的,会给人一种否定的感觉,同时也有点对自己不负责任的意思。
12、在吃饭的时候,有的人应该经历过这种现象,就是掉筷子,有的人说,掉筷子是好事,寓意着快乐的意思,但是还有一种更深层的意思,那就是筷子掉地,会被人认为惊扰了先人,这可是大不孝的,所以尽量避免。
用筷子吃饭是传统的习俗,筷子摆放要点有哪些?
中国是有五千年文明历史的古老国度。随着改革开放我国的饮食文化逐步走向世界。大家都认为,筷子是我国四大发明之外的另一种发明。中国的筷子文化意义深远。筷子做为文明的产物承载着中国饮食以及社会文化。它不仅仅是吃饭的工具还是东方文明的标志,被誉为中华文明的精华。西方的刀叉是一种吃饭的工具,而我国的筷子不仅仅是吃饭的工具,它还是工艺品,艺术品,和鉴赏品。古人管筷子叫箸,意思是夹食物帮助吃饭的工具,在明代叫快儿,随着历史的变迁,逐渐演变成了现在带竹字头的筷子。我们家乡吃饭时有一些规矩,听我一一道来。
一,吃饭时使用筷子的规矩
1、一双筷子要长短一样,不能一长一短,要用同一尺寸同一规格的筷子。
2,一双筷子要颜色相同,不能杂色。
3,使用筷子时,不能食指单独伸出。
4,使用筷子不能大头小头颠倒,要一致。
5,不能把筷子直接插入饭上送给别人。
6,吃饭时把筷子摆放在碗旁边,一般摆在碗的右边,按吃饭的人数摆放,不能插在饭里。
7,使用筷子时,拿的位置不能太往上,也不能太往下,适中较舒服。
二,吃饭时筷子摆放的礼节
1,吃完饭时,筷子摆放左边表示吃饱了,诸位慢用。
2,把筷子十字交叉放在碗碟上,表示实在吃不下去了。
3,把筷子横放在碗碟上表示酒足饭饱不再吃了。
三,使用筷子的禁忌
1,不能把筷子放在嘴里嘬来嘬去。
2,夹菜时不能把汁撒在桌子上或滴到其它菜里。
3,不能用筷子在菜里翻来覆去,挑自己喜欢的。
4,不能用筷子敲击碗碟。
以上是我知道的家乡吃饭时,使用筷子的些许规矩。
文/顾作娟,图片来源网络侵删。
使用筷子的禁忌有哪些?
使用筷子的禁忌有:
一、称呼筷子为“一双”,而不是“两根”
一双筷子就是一个整体,这叫“太极”,太极生两仪,即“阴”与“阳”。在我们中国人眼里,“阴阳”绝不是一个“阴”、一个“阳”,而是“阴中有阳、阳中有阴、阴阳合一”,所以,我们称呼筷子为一双,而不是两根。把筷子称作两根的,基本上都是老外,因为他们不懂中国文化。
二、筷子不能颠倒使用
筷子颠倒,固然可以正常使用,但是,这却意味着“颠倒乾坤”。当然,如今的“颠倒乾坤”,常常用来形容一个人的本领十分高强,但是它的本意却是把黑夜当成白天,把白天当成黑夜,换句话说,它与“颠倒黑白”、“混淆是非”等词语的意思是差不多的。
三、放置筷子时,两端要对齐
暂时不夹菜,而要把筷子放在桌子上的时候,一定要注意保证筷子呈并列对齐状态,不能一前一后,否则,将有“三长两短”之嫌,很不吉利。
四、不能拿筷子指人
拿着筷子指人,是非常不尊重人的表现,这会引起对方极大的不舒服,闹不好,还要引发一场“局部战争”。
五、拿着筷子“举棋不定”
如果拿着筷子“举棋不定”,那么肯定就是为了寻找自己最爱吃的菜,殊不知这么一个小小的举动,就把自己的素质、教养、见识等,给轻易暴露了。如果面对一大桌子的菜,而你也的确只是喜欢吃其中的一两样,那么,一定要在拿起筷子之前就看准,一旦拿起筷子,就要毫不犹豫地夹菜。
六、筷子不能在盘子里扒来扒去
显然,用筷子在盘子里扒来扒去,其目的就是为了挑菜,说白了,就是专门在捡自己爱吃的菜,这种情况,如果是你一个人单独吃饭,也就罢了,倘若是“上桌”的话,那么就会给人留下一种非常不好的印象,至少,别人会认为你没有见过世面,没吃过什么好东西。
使用筷子的礼仪
使用筷子的礼仪
使用筷子的礼仪,说起筷子大家肯定不陌生,筷子是我国的文化饮食标志,历史悠久,在日常饮食中使用筷子的频率是很高的,但在使用筷子时,我们也需要掌握一定的礼仪,下面为大家分享使用筷子的礼仪,一起来看看吧。
使用筷子的礼仪11、使用筷子
一般是用右手拿住筷子,然后再用拇指、食指和中指这三根手指头把筷子拿稳,手指头位于筷子的中间部位。
2、不要敲筷子
筷子不要敲打饭碗和餐具等,毕竟筷子又不是乐器,这样敲打让人觉得像乞讨一般。
3、砸吧筷子
吃完饭的时候不要用嘴巴砸吧筷子,这样看起来很不优雅,而且让人觉得很不礼貌。
4、不要咬筷子
筷子是用来夹食物的,主要把食物夹到口中,在餐桌上用餐的时候,要注意不要用牙齿咬筷子,这是一种不礼貌的行为。
使用筷子的礼仪2使用筷子的九大禁忌
1、三长两短
指在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐地放在桌子上。过去中、国人死后装进棺材还没有盖上棺盖的时候, 五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以寓意不吉利,要尽量避免这种情况 。
2、仙人指路
这种拿筷子的方法是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为吃饭时食指若伸出,就会总在不停地指着别人。这样可能会对人际关系造成损害。
3、敲盏击盅
这种行为被看作乞丐要饭,其做法是在用餐时拿筷子敲打盘碗。因为过去只有要饭的.才用筷子击打要饭盆,用发出的声响配上嘴里的哀告,引起行人的注意并给予施舍,寓意穷困潦倒,最好避免。
4、迷箸刨坟
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟一般。 这种做法有失礼仪,会令人生厌,寓意不吉利。
5、颠倒乾坤
就是用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是会被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于将筷子使倒了, 寓意家庭运势下滑,不宜这样拿筷。
6、定海神针
在用餐时拿一只筷子去插盘子里的菜品,这一举动,如同当众对人伸出中指,这是对同桌用餐人的一种羞辱。因此是一种极不礼貌的举动。如果请比较重视这些的人吃饭,你就要注意了。
7、当众上香
是指出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这会被人视为大不敬。因为按照中、国的传统习俗,为死人上香时才这样做的,所以,如果把筷子插在饭中,那无疑是把对方视同于死人一样,可能会造成人际关系的紧张局面。饭碗的风水禁忌
8、交叉十字
这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上,这也是不对的。中、国人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子的, 是一种不吉利的做法。
9、落地惊神
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的表现。因为中、国人认为,祖先们全都长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以要尽量避免这种行为。