水果可以做腌制水果和水果沙拉吃，具体做法如下：
一、腌制水果做法：
所需材料：青芒果一个、杨桃一个、甘草适量、糖适量、精盐适量
具体步骤：
1、将青芒果和杨桃洗净切片备用；
2、将甘草放进沸水中，至甘草出味；
3、将甘草捞出；
4、加入白糖和精盐做成料液；
5、用微波盒将料液盛起，放凉；
6、将青芒果和杨桃片放入，盖上盖，反复颠簸；
7、放到冰箱中，腌制四个小时即可。
夏季水果怎么健康吃
三湘都市报8月14日讯(全媒体记者实习生孙通讯员)夏季炎热的天气让人昏昏欲睡，再加上大量出汗，很容易让人口干舌燥。香甜多汁、富含维生素和矿物质的水果是夏季的最佳保健品。但是很多人不知道吃水果也是有讲究的，吃错了会影响身体健康。湖南省人民医院营养专家蔡华、李青娇受湖南省卫生健康委员会健康教育宣传中心邀请，为大家介绍夏季健康吃水果的“六要”:
第一，水果要天天看。
建议大家每天都吃水果，因为水果中含有很多人体需要的有益成分。水果特有的酸甜口感是糖和有机酸带来的，两者比例不同时，水果的酸甜味也会不一样。糖能给人体带来能量；有机酸能刺激消化腺分泌，刺激食欲，促进食物消化，促进钙、铁、锌等营养物质的吸收。另外，水果中含有丰富的膳食纤维，这也是吃水果能产生饱腹感，促进肠胃蠕动，防止便秘的原因。此外，膳食纤维中的果胶还可以预防高胆固醇血症，延缓餐后血糖升高。
二、果色要鲜艳。
水果中还有一些对人体健康有益的植物化学物质。比如我们经常听说的花青素、番茄红素、类黄酮、类胡萝卜素等。这些物质具有抗氧化、提高免疫力、抗癌、降血脂等生理功能。这些植物化学物质主要存在于颜色鲜艳的水果中，如柑橘、葡萄、西瓜、火龙果等。建议大家在选择水果的时候，要选择颜色鲜艳的水果。
第三，适量吃水果。
很多人认为水果脂肪含量低，能量低，误以为吃水果不会胖，所以不注意控制量。水果之所以甜，是因为其中含有糖分，糖分和饮料、蛋糕中的糖分一样，摄入过多会转化为脂肪。另外，水果吃多了也容易增加消化器官的负担，导致消化吸收功能障碍。《中国居民膳食指南(2022年版)》建议，每人每天应吃200-350克新鲜水果，约为半斤。
第四，选择合适的时间吃水果。
不同时间段吃水果对健康的影响不同，肠胃的吸收能力也不同。一般来说，吃水果的最佳时间是饭前一小时和饭后两小时左右。饭前一小时吃水果可以增加饱腹感，减少晚餐食物的摄入量，而饭后两小时吃水果有助于消化。肠胃不好的人，建议饭前不要空腹吃水果，以免引起肠胃不适。最好避免在深夜吃西瓜、橘子、樱桃等水果，因为这些水果容易引起胃酸或胀气。
5吃新鲜水果。
水果如果存放时间太长，会损失很多营养成分，长期暴露在空气中可能会变质，进而产生有毒物质。作为排毒的器官，当毒素堆积过多时，肝脏内的有毒物质无法分解，必然导致毒素过多，加重肝脏负担。所以建议每次买少量水果，每天吃新鲜水果。
6吃水果要根据自己的体质来选择。
根据个人体质选择水果。如果是风寒、胃寒、虚寒等。，一定要少吃或不吃寒性水果。寒性水果有橙子、橘子、菱角、香蕉、梨、柿子、西瓜等。如果你是一个热性体质的人，就要少吃温性水果，如大枣、板栗、桃、杏、桂圆、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。扁水果一般人都能吃。甘平水果有梅子、李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。
另外，需要注意的是，水果不能作为代餐。水果代餐是众多减肥方法中的一种，但水果中所含的营养物质能提供能量的只有:蛋白质、脂肪、糖，而水果中蛋白质和脂肪的含量很低，所以供能的主力只有糖。从能量供应的角度来说，水果适合代替主食，因为主食也是靠它的糖分(淀粉)来给我们提供能量的，但是水果不能作为完全的代餐。长期水果代餐会造成蛋白质摄入不足、脂溶性维生素缺乏等问题。水果代餐不仅不能保持正常体重，还会造成体内营养缺乏。如果一定要以水果代餐，建议一天代餐一顿，不建议早餐。另外两餐要正常合理的吃。
一天中水果该怎么吃？
水果最好在什么时间吃
人们一般习惯在饭后食用一些水果，这样做是不科学的。人吃饱饭后，食物进入胃内需要经过1－2小时的消化过程，才能缓慢从胃中排出，饭后如果马上吃进很多水果，就会被食物阴滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，天长日久，将导致消化功能紊乱。
如果正餐吃的是一些富含钙质的鱼虾，饭后吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果，鱼虾中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质－－鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值，而且还影响胃肠的消化能力，甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。
饭前空腹吃水果，也是不科学的。这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等），会刺激胃壁的粘膜，对胃部健康非常不利。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量，长时间形成习惯，就会由于缺乏营养素而引起营养不良。
因此，吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。鱼虾和水果最好分开食用，至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。
早饭后吃西柚提神。西柚是孕期妇女首选的水果，果肉含有天然叶酸，不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。而且西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。但由于其中酸类物质含量较多，因此最好在饭后使用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒。
山楂不宜早上吃。山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
餐前吃香蕉、红枣。香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等，适合餐前食用。红枣含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称，餐前食用为好。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食。
饭后吃菠萝助消化。新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹吃，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用，还能帮助消化。
柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。
水果怎么吃才健康
美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分！ 不同颜色水果的不同功能 绿色水果：如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。 红色水果：如西瓜、蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统。 紫色水果：如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。 水果：如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。 白色水果：如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。 专家推荐：十大秘籍养出女人好脸色 让你"美丽一生"的十种美食 正确的水果吃法 1、 吃水果的时机是什么？ 早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好！ 把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。但若是饭后吃水果，因为胃里面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。 要注意的是： 有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。 2、 一天应该吃多少？ 至少吃2份以上。
水果要怎么吃才健康？
在以下四个时间段吃水果更健康：
1、早餐前10分钟:此时吃水果可以增进维生素的吸收,同时水果中的果酸也起到开胃的作用,很多人不爱吃早餐,所以用水果开胃很不错。适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果、梨、香蕉、葡萄等。但有胃病的人,不宜在这个时段吃水果。
2、上午10点左右:这会儿正是工作压力大的时间,多数人会感到心情烦躁。此时,如果能吃个水果,它的酸甜滋味可让人感觉神清气爽,有助于缓解紧张和急躁的情绪。
3、午餐后1小时:此时吃水果,有助于消食,而且适合吃富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,以及有机酸较多的橘子、柠檬、山楂、杏等。
4、下午4点左右:此时容易饥饿,水果可以作为下午加餐。在水果的选择上,可以跟早餐前10分钟吃的差不多。如果怕水果生冷,可以在吃水果之前喝一杯热水,保证胃肠的舒适。
水果要吃出健康，记住这4点：
1人工合成的维生素C无法取代水果，存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，水果的天然维生素C人体更容易吸收。
2肥胖者别大量吃水果，只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。 因为水果本身富含糖类。
3切好的水果要少买，水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮会使果肉表面氧化。
4忌饭后立即吃水果，饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。 因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
