水吧一般售卖奶茶、咖啡、红茶等多种饮品。
水吧是为年轻人提供的休闲场所，提供各种时尚饮品、咖啡、茶饮等，环境温馨，有休闲沙发卡座，并附带提供各种简单娱乐工具和图书杂志。功能定位在于给年轻人提供一个可以休闲放松心情的私人空间。
水吧的定义：水吧是在咖啡厅、茶楼、西餐厅、酒吧的基础上细分市场的个性化消费场所，以泡沫奶茶、红茶等时尚饮品为主导，借助中国悠久的茶文化、酒文化，为年轻人打造一个有文化的休闲空间。水吧就是休闲场所，提供各种饮用水类，饮料类，并附带提供各种简单娱乐工具和图书
我想经营一家水吧需要哪些步骤？
现在水吧的传统吧台主要以收银为主，会另外提供一些饮料、零食销售等增值业务，此类业务月收益大概在6千左右。新型网咖水吧则在包含传统吧台的功能外，主要售卖咖啡、果汁、小吃、简餐等商品，月收入大概4到6万左右。网咖吧台方面的具体收益情况还是要看网咖经营管理得好坏，某网咖水吧盈利为5000到6000元，升级改造成水吧后则直接盈利3到5万。虽然网咖水吧相较于传统吧台投入方面可能会多一些，但其获得的利润也会更多。网咖水吧售卖的果汁及咖啡成本一般是1-25元左右，而平均每杯水饮售价8-15元，利润达到5倍以上，而传统吧台售卖的瓶装饮料最多的也不到1倍利润。而现在做的不错的网咖水吧一天就能卖百杯水饮，加上小吃、简餐等网咖水吧的收入已经达到网费收入的80%，往往比上机收费的收入还要高。网咖相较于普通水吧来说更偏向于休闲，从水吧管理上来说网咖水吧是网咖特色之一，因此业主们在网咖装修设计时一定要注意水吧方面，特别是水吧装修设计的细节之处，以免增加不必要的成本支出，下面就具体说说要注意的内容。网咖水吧装修上并不是只最求漂亮就可以了，业主们还要注意上下水的设计，因为水吧设备都是需要上下水的，上下水的走向直接影响了水吧设备的摆放，如果不事先规划好很可能会导致水吧装修不美观、不实用等现象，这点要非常注意。水吧电路方面的设计也是很重要的，因为有些水吧设备的功率可不小，若是同时启动可能会达到1万W，建议业主们给那些功率大的设备设置单独走线及回路，还有就是选择大功率的空气开关，把各方面的预防措施做好肯定是有好处的。
在网上随便搜一下水吧或水吧加盟、加盟水吧，各种各样的总部数不胜数。然您如果有耐心一一打开，就不难发现，其中鱼龙混杂。其中绝大多数的都是一些奶茶店或者说外卖店，根本与水吧的真正含义不符。真正意义的水吧，是一个可以坐下来让人休闲聊天的坐堂式个性化消费场所，顾客消费的不仅仅是一杯饮品，更多的是消费水吧里的座位，交朋结友，放松心情的心灵空间。水吧与奶茶店的区别在什么地方呢？ 1、水吧与奶茶店售卖的元素不一样奶茶店售卖的是产品（包括饮品、有的还有关东煮、烤肠之类的），顾客消费的核心是对产品口味的需求。而水吧则不同，产品（饮品、茶饮、咖啡、套饭）只是进入的一个由头，更多的人进水吧消费的是座位，如果延伸一点就是环境。再往后延伸一点，消费的还有服务，更重要的消费水吧的氛围或者说是文化。 2、水吧与奶茶店销售的方式不一样水吧是坐堂式消费，给顾客提供座位，让人能休闲聊天的场所。奶茶店是外带式，只是简单的卖产品，不提供座位与服务，更别说氛围与文化。 3、水吧与奶茶店的装修不一样水吧的装修强调的温馨，让人能静下来的场所。奶茶店呢，则只需强调干净与明亮即可。 4、水吧与奶茶店的选址不一样水吧的选址并非需要在闹市区，次繁华中心就是一个不错的选择。我们强调的是慢休闲，所以不需要象奶茶店一样，要太多的人流。而奶茶店则不一样，靠的就是一个以量取胜，所以充足的人流是选址的关键。 5、水吧与奶茶店的店面面积要求有差异水吧要提供可以休闲的座位，所以面积太小则不能满足要求，一般要求面积在100 平方。而奶茶店则不同，10平方就可以。 6、水吧与奶茶店的经营产品有差异一般的奶茶店也就是十个左右系列的产品，而浪漫鼠水吧共有4大类，36个系列的产品，让顾客的选择度更大，利润的空间也足够大。……浪漫鼠水吧是国内第一家传播水吧文化的品牌企业，也是目前唯一一家以水吧作为招牌的专业水吧店，倡导快生活，慢休闲的休闲理念。这是所谓的外卖奶茶店所不能媲美的
