烤肉的热量是每100克154大卡，单位热量较低。每100克烤肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之五。
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间过久，身体便会发胖。营养学中用千卡做热量的单位。1千卡是1000克水由15摄氏度升高1度所需要的热量。
烧烤的热量是多少？
每100克烧烤中含有600大卡上下的热量。
一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。而且烧烤有较高的油脂，摄入后难以被人体消化与吸收，很容易引起消化不良反胃的症状。平时最好选择膳食纤维含量高的食物，利于胃肠蠕动。
吃烧烤注意事项
1、烤焦的食物不吃 ：在自助烧烤的时候因为缺乏经验，往往会出现烤焦的情况—青菜，水果类不宜多烤，容易焦黑。这种情况下千万不能吃。烤焦的食物会致癌。蔬菜类一烤就要起锅，荤菜烤的时候也不断翻面，防止烤焦。
2、食用肉类应搭配大蒜：有句话说吃肉不吃蒜，营养损一半，大蒜具有强烈的杀菌作用，能够降低烤肉里有害物质对身体的影响，因此就算你不怎么喜欢吃大蒜，也应该放一些蒜泥到酱碗里，和肉类同食。
烤肉热量是234大卡/100克，加入米饭，116 大卡(每100克)热量总计大约得466大卡
烤肉拌饭是北方人比较常吃的一种食物。烤肉拌饭主要是用牛肉，蔬菜以及米饭做成的，牛肉含有的丰富的营养，经常吃牛肉的人皮肤会变得好，而且还能够驱寒，特别适合体寒的人使用的，蔬菜主要是含有维生素食物，对身体也是特别的好。
烤肉拌饭对身体是很好的，是可以适当的吃一些，烤肉拌饭做法也是很简单的，只要把牛肉烤熟，然后加入蔬菜，最后在加入米饭翻炒下就可以了，口感是特别的好。
人体每天所须的热量与体重身体活动程度有关 ， 一般而 言，如果以一个60公斤标准体重的人，在休息状态时 ， 一天需1500-1600大卡；如果是中等活动量，一天需1800- 2000 大卡 。
但是人体有一个很奇妙的现象，当我们食物的摄取热量不 足时，人体本身会制造热量，此种内生性热量主要来自肝 醣分解及脂肪分解，肝醣分解产生葡萄糖，一天最多可达 180公克(相当于720大卡) ，而脂肪分解产生脂肪酸及甘油，甘油可以转变成葡萄糖供细胞利用，而脂肪酸可以转变成酮体(Ketone)，供细胞(包括神经组织) 利用。
因此，当一个人如果皮下脂肪很多(肥胖者) ，脂肪组织就是一个内在的能量来源，可以分解出来供应人体新陈代谢所需的热量，但一般而言，一天至少仍需摄取800大卡 (仟卡) 以上才不损健康。
